Ribolla Gialla 2018 Primorska Rebula "Sveti Nikolaj Rebula Slowenien" Gradis Ciutta Robert Princic

Ribolla Gialla Primorska Rebula Sveti Nikolaj von Gradis'Ciutta

Ribolla Gialla 2018 Primorska Rebula "Sveti Nikolaj Rebula Slowenien" von Gradis'Ciutta ist ein charaktervoller Weißwein, der Eleganz, Frische und eine angenehme aromatische Komplexität vereint. Er stammt von einer Rebsorte, die das Grenzgebiet zwischen Italien und Slowenien symbolisiert, der Ribolla Gialla/Rebula, und interpretiert stilvoll die tiefe Verbindung zwischen Collio und Brda. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen territorialen, authentischen und gut trinkbaren Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Primorska bezieht sich auf ein begünstigtes Gebiet im westlichen Slowenien, nahe der Welt des Collio, wo die Ribolla Gialla eine ihrer erkennbarsten Ausdrücke findet. Gradis'Ciutta verarbeitet diesen Wein mit einem traditionellen Ansatz, der das Profil der Rebsorte und ihr natürliches Gleichgewicht respektiert. Die Ernte bei voller phenolischer Reife, die kurze Mazeration und die Reifung in großen Fässern tragen dazu bei, einen harmonischen Stil zu definieren, der voll, aber nie schwer ist, mit einer ausgeprägten territorialen Identität.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer mittleren, leuchtenden und brillanten strohgelben Farbe. In der Nase ist er intensiv und unmittelbar, mit floralen Noten von Glyzinie, würzigen Akzenten und einer aromatischen Progression, die zu grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und zarten Vanilleanklängen führt. Am Gaumen ist der Einstieg saftig und weit, unterstützt von gut integrierter Rundheit und Salzigkeit. Die Frische verleiht dem Trinken Schwung, während die mineralische Komponente einen langen, klaren und sehr anhaltenden Abgang begleitet.

Empfohlene Kombinationen

Die ausgewogene Struktur und die lebhafte Frische der Ribolla Gialla Primorska Rebula Sveti Nikolaj machen sie perfekt zu Meeresvorspeisen, ersten Gängen mit Gemüse oder Meeresfrüchten, zarten Risottos, gebackenem Fisch und leichten weißen Fleischgerichten. Sie passt auch gut zu gereiftem Käse, dank ihrer Salzigkeit und der Fähigkeit, kräftigere Zubereitungen zu begleiten, ohne an Feinheit zu verlieren.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein florales und zitrusartiges Profil am besten, während er Frische, Balance und aromatische Klarheit bewahrt. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich allmählich zu öffnen.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online eine Ribolla Gialla erwerben möchten, die sich durch Persönlichkeit, Typizität und große Trinkfreude auszeichnet. Die Handschrift von Gradis'Ciutta und die Verbindung mit dem Grenzgebiet zwischen Italien und Slowenien machen ihn zu einem vielseitigen, raffinierten und leicht geschätzten Weißwein am Tisch. Es ist eine Flasche, die Authentizität und Trinkbarkeit vereint, perfekt für alle, die einen charaktervollen, territorialen Weißwein suchen.