Quota 1000 Carrubo Terre Siciliane IGT 2020 GRACI

Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci

Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci ist ein sizilianischer Rotwein mit großem Charakter, eine authentische Ausdrucksform des nordöstlichen Hanges des Ätna und der strengen Arbeit von Graci. Er stammt aus einer über hundertjährigen, wurzelechten Weinlage, die in 1.000 Metern Höhe angebaut wird, in einem pedoklimatischen Kontext, der Finesse, geschmackliche Spannung und aromatische Tiefe begünstigt. Es ist ein Etikett, das von Territorium, Gleichgewicht und Identität erzählt, ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der Charakter und Raffinesse vereint.

Territorium und Weinstil

Die Trauben stammen aus Solicchiata, Castiglione di Sicilia, in der Provinz Catania, auf braunen, vulkanischen Böden, die reich an Schotter sind und eine Textur von sandigem bis sandig-lehmigem Boden aufweisen. Diese Kombination trägt dazu bei, dem Wein Schwung, Würze und eine gut wahrnehmbare mineralische Matrix zu verleihen. Die Ernte erfolgt in der ersten Novemberwoche, was auf eine langsame und vollständige Reifung hinweist. Die Vinifikation folgt einem traditionellen Ansatz für Rotweine, ohne ausgewählte Hefen und ohne Temperaturkontrolle, mit einer Mazeration auf den Schalen für 25 Tage. Die Reifung von 24 Monaten in Eichenfässern und 12 Monaten in der Flasche vervollständigt ein Profil, das Tiefe, Präzision und Harmonie vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci mit einem Profil, das auf Eleganz und Komplexität setzt. In der Nase bietet er territoriale Empfindungen, mit fruchtigen, würzigen und mineralischen Anklängen, unterstützt von einem klaren und progressiven olfaktorischen Gefüge. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, jedoch ohne übermäßiges Gewicht, mit einem straffen, fließenden und gut definierten Schluck. Die Höhe und der vulkanische Boden tragen zu einer lebhaften Frische und einem salzigen Abgang bei, während die Reifung im Holz den Wein dezent begleitet, ohne seine Identität zu überdecken. Die Tannine sind mit der Typologie konsistent und verleihen dem Schluck Festigkeit und Persistenz.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt auf natürliche Weise zu roten Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten und Wild, erzielt aber auch hervorragende Ergebnisse mit Lamm aus dem Ofen und herzhaften Zubereitungen der sizilianischen Küche. Interessant ist er auch zu gereiftem Käse, intensiven Pecorinos und Gerichten mit Pilzen oder strukturierten Saucen. Seine Frische und die mineralische Komponente machen ihn auch für reichhaltigere Gerichte geeignet, solange diese gut ausgewogen sind.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die volle Entfaltung des Schlucks zu fördern.

Warum kaufen

Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen charaktervollen Ätna-Rotwein setzen, der ein großes Territorium mit authentischem Stil erzählt. Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci vereint Herkunft, Präzision und expressive Reife und bietet eine Flasche, die sich für wichtige Abendessen, besondere Anlässe und Momente eignet, in denen man einen gehaltvollen, eleganten und unvergesslichen Wein sucht.