Principe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Klassisches Verfahren Brut 2009 Fontanavecchia

Principe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009

Principe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009 von Fontanavecchia ist ein charaktervoller Rosé-Schaumwein, der aus Aglianico 100% hergestellt wird und für ein Publikum gedacht ist, das Eleganz, Persönlichkeit und eine gastronomisch profilierte Perlage sucht. Die Wahl des Metodo Classico und die lange Reifung auf der Hefe von 36 Monaten tragen dazu bei, einen komplexeren und raffinierteren Wein zu definieren als einen Rosé-Schaumwein für den sofortigen Genuss.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein stammt von Guyot-gepflegten Weinbergen in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmigen Böden mit aufliegendem kalkhaltigem Mergel. Diese Elemente helfen, sich einen Aglianico vorzustellen, der als Schaumwein mit Fokus auf Frische, Feinheit und Struktur interpretiert wird. Die Ernte in der dritten Septemberdekade und die kontrollierte Vinifikation als Rosé deuten auf einen Ansatz hin, der darauf abzielt, Frische, aromatische Präzision und Balance zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Persönlichkeit der Rebsorte mit einem brut, trockenen und vielseitigen Stil vereint.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem zarten Rosa, elegant und leuchtend. In der Nase kann er zarte Aromen von kleinen roten Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen bieten, begleitet von weiterentwickelten und duftenden Empfindungen, die durch die Lagerung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen ist der Schluck straff, rein und dynamisch, mit einer guten Frische und einer Struktur, die Unterstützung bietet, ohne zu beschweren. Der Abgang tendiert zur Salzigkeit und Persistenz, mit einem trockenen und harmonischen Finish, das typisch für einen gut definierten Metodo Classico Brut ist.

Empfohlene Kombinationen

Principe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009 passt leicht zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, Tartaren, feinen Wurstwaren, leichten Fritturen und frischen Käsesorten. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für schmackhafte, aber nicht übermäßig reichhaltige Hauptgerichte, wie Meeresfrüchte-Risottos, Pasta mit Gemüse oder Zubereitungen mit blauem Fisch. Er ist auch eine interessante Wahl für einen gehobenen Aperitif, wenn man eine komplexere und weniger konventionelle Perlage wünscht.

Serviertemperatur

Um die Feinheit optimal zu schätzen, serviere Principe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009 bei 6-8 °C. Wenn die Flasche lange im Keller gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie vor dem Servieren einige Minuten im Eiskübel ruhen zu lassen, um das aromatische Profil und die geschmackliche Spannung besser zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Es ist der ideale Wein für diejenigen, die online einen originalen italienischen Rosé-Schaumwein kaufen möchten, der sich durch Identität und Produktionspflege auszeichnet. Fontanavecchia bietet eine raffinierte Interpretation des Aglianico, verwandelt ihn in eine elegante, trockene Perlage, die für besondere Momente geeignet ist. Die Kombination aus Rebsorte, Metodo Classico und langer Lagerung auf der Hefe macht ihn zu einer interessanten Wahl sowohl für den Tisch als auch für einen besonderen Toast.