Poliphemo Campania Aglianico 2018 Alte Reben Luigi Tecce

Poliphemo Campania Aglianico 2018 Vecchie Vigne Luigi Tecce

Poliphemo Campania Aglianico 2018 Vecchie Vigne Luigi Tecce ist ein Rotwein mit starker Persönlichkeit, eine intensive Ausdrucksform des Stils von Luigi Tecce und des tieferen Charakters des Aglianico aus Kampanien. Er stammt von alten Reben und präsentiert sich als ein strenger, voller und kraftvoller Rotwein, gedacht für diejenigen, die einen strukturierten, authentischen Wein suchen, der mit Autorität den Tisch begleitet. Seine Struktur ist entschieden, mit einem reichen Gewebe und einem breiten, langen und tiefen Abgang.

Territorium und Wein-Stil

Dieser Wein stammt aus der Campania und bringt die Spannung und Kraft mit, die typisch für die großen Rotweine Süditaliens sind. Die Hauptsorte ist Aglianico, eine Rebsorte, die für Intensität, Tiefe und Entwicklungspotenzial bekannt ist. Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 85 Jahren und eine begrenzte Produktion, Elemente, die helfen, ein konzentriertes und vielschichtiges Profil zu erahnen. Der tonhaltige, sandige Boden aus kalkhaltiger Natur, reich an Piroplastiken, trägt zur Komplexität und zu einer ausgeprägten territorialen Identität bei. Ab dem Jahrgang 2018 wird der Wein als Campania Aglianico und nicht mehr als Taurasi angeboten.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein typisches kompaktes und tiefes Profil, mit einer vermutlich dichten und intensiven Farbe, die der Typologie entspricht. In der Nase kann man reife und geschichtete Empfindungen erwarten, mit Tönen von rotem und schwarzem Obst, Gewürzen, erdigen Nuancen und einem möglichen balsamischen Eindruck. Am Gaumen wird er als reich, trocken und kraftvoll beschrieben, mit einer wichtigen Materie und einer gut wahrnehmbaren Tanninpräsenz. Die Frische unterstützt den Trinkfluss und balanciert die Struktur, während der lange Abgang seine strenge und autoritäre Natur bestätigt.

Empfohlene Kombinationen

Poliphemo Campania Aglianico 2018 Vecchie Vigne Luigi Tecce passt zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten: Wild, bedeutende Braten, geschmorte Gerichte, gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe und Zubereitungen der traditionellen kampanischen Küche mit starkem Charakter. Er ist auch ideal zu gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten, wo die Struktur des Weins ein natürliches Gleichgewicht findet und jeden Biss aufwertet.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20 °C. Um die Komplexität bestmöglich zu erfassen, kann es hilfreich sein, ihn im Voraus zu öffnen und ihm ausreichend Zeit zum Atmen zu geben, insbesondere wenn er jung serviert wird. Ein großes Glas hilft, das aromatische Profil und die geschmackliche Tiefe optimal zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Die Wahl von Poliphemo Campania Aglianico 2018 Vecchie Vigne Luigi Tecce bedeutet, auf einen Rotwein mit starker Identität zu setzen, der in begrenzten Mengen produziert wird und mit alten Reben von großem Wert verbunden ist. Es ist ein Wein, der Territorialität, Intensität und Entwicklungspotenzial vereint, perfekt für diejenigen, die online Wein mit einem handwerklichen und autoritären Touch kaufen möchten. Eine bedeutende Flasche, geeignet für besondere Anlässe und für Liebhaber von kampanischen Rotweinen mit tiefem Charakter.