Pinot Noir Monticol 2021 DOC Südtirol Terlan
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Cantina di Terlano - Kellerei Terlan |
|---|---|
| Region | Trentino-Südtirol |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Pinot Nero |
Beschreibung
Pinot Nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan
Der Pinot nero Monticol 2021 von Cantina di Terlano - Kellerei Terlan ist ein eleganter und terroirbetonter Rotwein, eine raffinierte Ausdrucksform des Alto Adige DOC und des edlen Charakters des Pinot Noir. Er entsteht aus selektierten Trauben und Weinbergen, die sich in einer Höhe von 500 bis 600 Metern befinden, wo das kühle Klima hilft, die aromatische Finesse, Frische und geschmackliche Definition zu bewahren. Es handelt sich um ein Etikett der Linie Le selezioni, das darauf abzielt, Identität, Präzision und evolutionäres Potenzial bestmöglich zu betonen.
Territorium und Stil des Weins
Der Pinot nero Monticol 2021 interpretiert die Verbindung zwischen Rebsorte und Berg optimal. Das altoatesinische Produktionsgebiet, mit seinen Temperaturschwankungen und den Luftströmen, die die Weinberge erfrischen, begünstigt einen schlankeren und komplexeren Stil im Vergleich zu wärmeren Interpretationen des Pinot Noir. Die manuelle Lese, die langsame Fermentation und die Reifung teilweise in großen Holzfässern und teilweise in Barriques tragen dazu bei, ein harmonisches Profil mit einer eleganten Struktur und einer guten Fähigkeit zur Flaschenreifung zu schaffen.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem glänzenden und einladenden Rubinrot. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und facettenreiches Bouquet, in dem Aromen von Himbeeren, Kirschen und Waldfrüchten hervortreten, begleitet von feinen Gewürznoten und einem mineralischen Charakter, der an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, präzise und umhüllend, mit einem eleganten Schluck, einer gut definierten Struktur und einem frischen mineralischen Eindruck. Der Abgang ist komplex, anhaltend und konsistent mit der Persönlichkeit der Rebsorte.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Pinot nero Monticol 2021 passt mit großer Vielseitigkeit zu schmackhaften, aber nicht übermäßig reichhaltigen Gerichten. Er ist ideal zu gebratenem Geflügel, Fasan, Ente, Kräuterkaninchen, Steinpilzen, leichten Tajines, zarten Wurstwaren und gehaltvolleren Zubereitungen mit Huhn oder Pute. Auch hervorragend zu ersten Gängen mit weißer Sauce, Risottos mit Pilzen und halbfestem Käse. Seine Eleganz macht ihn sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für ein geselliges Mittagessen geeignet.
Serviertemperatur
Servieren Sie den Pinot nero Monticol 2021 bei 16-18 °C, vorzugsweise in einem großen Burgunder-Glas, um sein aromatisches Profil zu betonen. Wenn die Flasche jung oder gerade geöffnet ist, kann eine kurze Belüftung hilfreich sein, um die Aromen besser zu entfalten und die Entwicklung des Schlucks zu begleiten.
Warum kaufen
Der Pinot nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen Rotwein mit Charakter, Finesse und Persönlichkeit suchen. Er vereint die Identität des Pinot Noir mit der anerkannten Qualität der Cantina di Terlano und bietet ein sehr angenehmes Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Komplexität. Es ist ein ideales Etikett für alle, die online Wein kaufen möchten und auf einen eleganten, gastronomischen Rotwein setzen, der am Tisch heraussticht.
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