Pinot Nero Mazzon 2017 Alto Adige DOC Gottardi

Pinot Nero Mazzon 2017 Alto Adige DOC Gottardi

Pinot Nero Mazzon 2017 Alto Adige DOC Gottardi ist ein roter Wein aus Südtirol, der Finesse, Persönlichkeit und Trinkvergnügen vereint. Er drückt den Charakter des Pinot Nero aus, der in einem der interessantesten Cru-Gebiete der Region Egna in der Provinz Bozen angebaut wird, wo die Rebsorte günstige Bedingungen findet, um elegante, aber substanzielle Weine zu erzeugen. In dieser Interpretation von Gottardi ist das Profil reich an Frucht, mit einer präsenten Struktur und einem gut ausbalancierten Zusammenspiel von Frische, Würze und Tanninstruktur.

Territorium und Stil des Weins

Der Wein stammt aus Mazzon, einem Referenzgebiet des Alto Adige DOC und einem besonders geeigneten Gebiet für Pinot Nero. Hier gelingt es der Rebsorte, eine interessante Kombination aus aromatischer Frische, geschmacklicher Spannung und Fruchtreife auszudrücken. Gottardi interpretiert diesen Kontext mit einem Stil, der auf Finesse fokussiert ist, ohne auf Körper und Intensität zu verzichten. Das Ergebnis ist ein raffinierter Rotwein mit zeitgenössischem Schnitt, gedacht für diejenigen, die einen italienischen Pinot Nero suchen, der Charakter und Trinkbarkeit bietet.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, lebhaften rubinroten Farbe, durchzogen von schönen, typischen Transparenzen der Rebsorte. Die Nase ist geprägt von kleinen roten Früchten, insbesondere Himbeeren und Kirschen, mit saftigen Nuancen und einem würzigen Rahmen, der an schwarzen Pfeffer erinnert. Die Reifung in kleinen Holzfässern bringt Komplexität und trägt zur Definition des aromatischen Profils bei. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, lebendige Säure und ein vollmundiges Tannin, das noch leicht austrocknend wirkt. Der Abgang ist harmonisch, mit einem wichtigen, aber gut integrierten Alkoholgehalt, der ein elegantes und anhaltendes Trinkvergnügen unterstützt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Pinot Nero Mazzon 2017 Alto Adige DOC Gottardi passt leicht zu schmackhaften, aber nicht übermäßig reichhaltigen Gerichten. Er ist ideal zu Braten von weißem Fleisch, edlem Geflügel, Pilzen, gefüllter Pasta mit feinen Ragouts, Kalbfleisch und Zubereitungen mit Schweinefleisch. Seine Frische und die feine Tanninstruktur machen ihn auch geeignet für Gerichte mittlerer Struktur aus der Bergküche, gut ausgewählten Wurstwaren und nicht zu aggressiven gereiften Käsesorten.

Serviertemperatur

Um den Pinot Nero Mazzon 2017 Alto Adige DOC Gottardi optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von 16-18 °C empfohlen. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie kurz im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung des Bouquets zu fördern und eventuell geschlossene Noten zu mildern, sodass Frucht und Gewürze klarer hervortreten.

Warum man ihn kaufen sollte

Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen qualitativ hochwertigen italienischen Pinot Nero kaufen möchten, der klar das Südtiroler Terroir und die Eignung von Mazzon erzählt. Pinot Nero Mazzon 2017 Alto Adige DOC Gottardi bietet Balance, Finesse und gastronomische Vielseitigkeit, mit einem Profil, das sowohl Weinliebhaber als auch diejenigen anspricht, die einen eleganten, modernen und charakteristischen Rotwein für gesellige Anlässe oder besondere Abendessen suchen.