Pinot Nero 2019 DOC Riserva Schweizer Franz Haas JEROBOAM 3 Liter

Pinot Nero Riserva Schweizer 2019 DOC Jeroboam 3 Liter

Der Pinot Nero Schweizer von Franz Haas ist eine Reserve mit großer Persönlichkeit, angeboten im Jeroboam-Format von 3 Litern für diejenigen, die einen wichtigen, beeindruckenden Wein für besondere Anlässe wünschen. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Weinbergen und interpretiert den Pinot Nero in einer eleganten, tiefen und langlebigen Form, die aromatische Finesse und Struktur vereint. Es ist eine Flasche, die die Südtiroler Tradition und die Produktionssensibilität des Weinguts optimal zur Geltung bringt, mit einem raffinierten und konsistenten Profil, das zur Typologie passt.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Rotwein stammt aus ausgewählten Gebieten mit einem besonderen Mikroklima, mit Weinbergen, die sich zwischen 350 und 700 Metern Höhe befinden und durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden gekennzeichnet sind, von Lehm bis hin zu sandigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden. Diese Kombination trägt dazu bei, Gleichgewicht, Ausdrucksgenauigkeit und eine geschmackliche Struktur voller Nuancen zu schaffen. Die Vinifikation in offenen Behältern und die Reifung in Barriques, gefolgt von einer Flaschenreifung, unterstützen ein harmonisches und komplexes Profil, das zu einem Pinot Nero mit klassischer Ausrichtung, aber starker Identität passt.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe, von zart bis intensiv, je nach Jahrgang. In der Nase bietet er ein geschichtetes Bouquet, in dem reife Waldfrüchte und Kirschen hervortreten, gefolgt von würzigen Noten, Anklängen von Pfeffer und weiterentwickelten Nuancen von Leder. Der Geschmack ist umhüllend und präzise, mit eleganten Tanninen, guter Struktur und einer harmonischen Fülle. Die Frische begleitet den Wein ohne Strenge, während der Abgang anhaltend ist und sich positiv im Laufe der Zeit entwickeln kann.

Empfohlene Kombinationen

Der Pinot Nero Schweizer 2019 passt hervorragend zu geschmackvollen und strukturierten Gerichten wie Fasan, Ente, Wildschweinbraten, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch ideal für bedeutende Zubereitungen der Landküche, bei denen aromatische Tiefe und eine Tanninstruktur gefragt sind, die begleiten, ohne zu überlagern. Es ist eine perfekte Wahl für ein raffiniertes Abendessen oder ein Degustationsmenü mit starkem Charakter.

Serviertemperatur

Um den Pinot Nero Schweizer optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann eine vorzeitige Öffnung helfen, den Wein mit größerem Gleichgewicht zur Geltung zu bringen, insbesondere im großen Format von 3 Litern, das von einer sorgfältigen Servierung profitiert.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Pinot Nero DOC Riserva bedeutet, ein hochwertiges Etikett auf den Tisch zu bringen, das Gebiet, Eleganz und Reifefähigkeit vereint. Das Jeroboam-Format verleiht besonderen Anlässen zusätzlichen Wert und macht den Wein noch geeigneter für Feiern, wichtige Abendessen und repräsentative Geschenke. Es ist ein solides Angebot für diejenigen, die einen autoritativen, vielseitigen italienischen Wein mit großem weinbaulichem Charme suchen.