Piemonte Chardonnay DOC Riserva der Familie 2017

Piemont Chardonnay DOC Riserva della Famiglia 2017: Eleganz und Tiefe aus dem Piemont

Piemont Chardonnay DOC Riserva della Famiglia 2017 von Coppo Luigi ist ein raffinierter Weißwein, der darauf abzielt, die ambitionierteste Seite des Chardonnay im Piemont auszudrücken. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer limitierten Produktion, die den besten Jahrgängen vorbehalten ist, mit dem Ziel, einen intensiven, strukturierten Wein mit großer Persönlichkeit zu bieten.

Terroir und Stil des Weins

Die Bezeichnung Piemont Chardonnay DOC und das Gebiet von Castelnuovo Calcea erzählen von einem präzisen Ursprung, der mit einem terroir verbunden ist, das auf Qualität ausgerichtet ist. Die Weinberge befinden sich etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel, mit Süd-Südost-Ausrichtung, in einem Umfeld von tonig-kalkhaltigen Mergeln, angereichert mit Gips, eisenhaltigen Konglomeraten und Calciumcarbonat. Diese Elemente tragen dazu bei, ein Profil von ausgeprägter Finesse zu zeichnen, mit einem klaren mineralischen Eindruck und einer Struktur, die den Holzfassausbau unterstützt. Die manuelle Lese und die Auswahl der gesündesten und reifsten Trauben sind weitere Zeichen einer aufmerksamen und rigorosen Produktionsphilosophie.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven strohgelben, fast goldenen Farbton, ein Zeichen von Reife und Konzentration. In der Nase bietet er ein komplexes und vielschichtiges Bouquet, in dem mineralische Noten, Anklänge von Feuerstein und Propolis sowie Nashi-Birne, gelbe Birne und reife exotische Früchte hervortreten. Am Gaumen ist er umhüllend, voll und von ausgezeichneter Struktur, mit einem harmonischen Verlauf und einem langen, anhaltenden Finale. Die Reifung in Barriques trägt dazu bei, Volumen und Komplexität zu verleihen, ohne die Präzision des Schlucks zu beeinträchtigen.

Empfohlene Kombinationen

Dieser piemontesische Weißwein lässt sich leicht mit geschmackvollen und strukturierten Gerichten kombinieren. Er ist ideal zu bedeutenden Krustentieren, gebackenem Fisch, weißen Fleischgerichten in reichhaltigen Zubereitungen, Risottos mit zarten, aber cremigen Zutaten, Pilzen, Trüffel und nicht zu aggressiven gereiften Käsesorten. Sein Körper und seine Persistenz machen ihn auch für die Gourmetküche geeignet, wo ein Weißwein benötigt wird, der begleiten kann, ohne sich zu verlieren.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Piemont Chardonnay DOC Riserva della Famiglia 2017 bei 14°C. Wenn möglich, ihn ein paar Minuten vorher zu öffnen, hilft, die aromatische Komplexität klarer hervorzuheben, besonders wenn er in großen Gläsern serviert wird.

Warum kaufen

Es ist die richtige Wahl für diejenigen, die einen hochkarätigen piemontesischen Chardonnay suchen, der Reichtum, Eleganz und territoriale Identität vereint. Die Handschrift von Coppo Luigi, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die lange Reifung im Holz machen ihn zu einem Wein für besondere Anlässe, aber auch zu einer interessanten Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Fokus auf Qualität, Typizität und Charakter. Eine Riserva, die für Liebhaber wichtiger und unvergesslicher Weißweine gedacht ist.