Campagna Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021 Colterenzio

PERELISE Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021 Colterenzio

PERELISE ist ein Gewürztraminer aus dem Alto Adige DOC, hergestellt von Colterenzio Schreckbichl, ein aromatischer und raffinierter Weißwein, der expressive Intensität und Balance vereint. Seine Persönlichkeit entsteht aus ausgewählten Weinbergen in Hanglage und einer Vinifikation, die darauf abzielt, Frische, aromatische Klarheit und geschmackliche Finesse zu bewahren. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen duftenden, eleganten und vielseitigen italienischen Wein suchen, der sowohl als Aperitif als auch am Tisch hervorsticht.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein stammt aus Weinbergen, die sich in einer Höhe von 400 bis 550 Metern befinden, in einem Umfeld, das gute Temperaturunterschiede und langsame, gleichmäßige Reifung begünstigt. Die kiesigen und sandigen Böden, reich an Mineralien und mit kalkhaltigen Ablagerungen, tragen dazu bei, einen präzisen, klaren und harmonischen Stil zu definieren. Die Verarbeitung in Edelstahl, mit kurzer Mazeration und sanfter Pressung, hebt die aromatische Identität der Rebsorte hervor, ohne den Geschmack zu beschweren. Das Ergebnis ist ein Alto Adige Gewürztraminer DOC mit einem duftenden, modernen und gut erkennbaren Profil.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem strahlenden zitronengelben Farbton. Das Bouquet ist reich und facettenreich, mit Anklängen von Rosenblättern, Zimt, Vanille, reifer Aprikose, Lychee und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er Körper und Finesse in perfektem Gleichgewicht, mit einer weichen Textur, die jedoch von einer gemessenen Frische unterstützt wird, die den Genuss geschmeidig macht. Der Abgang ist aromatisch, anhaltend und konsistent mit dem sortentypischen Charakter des Gewürztraminers, ohne Übertreibungen und mit einem angenehmen Gefühl von Eleganz.

Empfohlene Kombinationen

PERELISE wird sehr geschätzt als Aperitif, entfaltet jedoch auch sein volles Potenzial zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Gemüsegerichten und asiatischer Küche. Seine würzigen und blumigen Noten harmonieren gut mit gewürzten, aber nicht zu scharfen Gerichten, bei denen der Wein begleiten kann, ohne zu überdecken. Er ist auch interessant zu Weichkäse und orientalischen Rezepten mit Reis, Huhn oder gebratenem Gemüse.

Serviertemperatur

Servieren Sie PERELISE bei 10-12 °C, um seine Aromen und das Gleichgewicht zu betonen. Ein leichter Aufenthalt im Glas hilft, das Bouquet zu entfalten, aber eine lange Belüftung ist nicht notwendig. Es ist ein Weißwein, der jung getrunken werden sollte, ideal innerhalb seiner 3-5 Jahre Entwicklungspotenzial.

Warum kaufen

Die Wahl von PERELISE Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021 Colterenzio bedeutet, einen aromatischen Weißwein mit großer Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, der Intensität, Eleganz und Vielseitigkeit vereint. Es ist ein Wein, der das Gebiet des Alto Adige und den charakteristischen Charakter des Gewürztraminers wertschätzt, und eine hohe wahrgenommene Qualität sowie einen sofort befriedigenden Stil bietet. Perfekt für alle, die online Wein kaufen möchten, mit einem originellen, aber ausgewogenen Profil, geeignet für informelle Momente und anspruchsvollere Abendessen.