Campagna 2018 Sangiovese IGT Toscana San Giusto a Rentennano

Percarlo 2018 Sangiovese IGT Toscana von San Giusto a Rentennano

Percarlo 2018 ist ein großer roter Toskaner von San Giusto a Rentennano, hergestellt aus Sangiovese 100% und darauf ausgelegt, Eleganz, Tiefe und territoriale Identität bestmöglich zur Geltung zu bringen. Es handelt sich um einen Wein mit starker Persönlichkeit, der auf Substanz, Frische und Präzision basiert, mit einem Stil, der Intensität und Maß vereint. Die Ernte 2018 begünstigte eine regelmäßige Reifung der Trauben und schuf einen Wein, der durch Säure ausgewogen ist und in der Lage ist, Frucht, Substanz und geschmackliche Dynamik auszudrücken.

Territorium und Stil des Weins

Der Percarlo 2018 entsteht in Toskana als IGT Sangiovese di Toscana, aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Parzellen des Weinguts. San Giusto a Rentennano interpretiert diese Rebsorte, die das Symbol der Region ist, mit Strenge und Kohärenz, setzt auf niedrige Erträge, lange Maischestandzeiten und eine bedeutende Reifung im Holz. Das Ergebnis ist ein strukturierter, aber nicht übertriebener Rotwein, der Weite, Frische und Tiefe vereint, mit einem Profil, das die Berufung des authentischsten Sangiovese widerspiegelt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Percarlo 2018 eine intensive und leuchtende rote Farbe. In der Nase erwarten einen Noten von reifen Früchten, zarten Gewürzen und komplexeren Nuancen, die durch die Reifung entstehen, mit einem eleganten und klaren Ausdruck. Am Gaumen tritt er entschlossen ein, gestützt von einer gut präsenten Säurestruktur, einer wichtigen Struktur und dichten, aber integrierten Tanninen. Der Trinkgenuss ist tief, dynamisch und anhaltend, mit einem langen Finale, das Empfindungen von Frische, Frucht und Gleichgewicht hinterlässt.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Intensität und seiner trockenen Ausrichtung passt Percarlo 2018 gut zu Florentiner Steak, wichtigen Braten, geschmortem Fleisch, Wild, Lamm aus dem Ofen und reichhaltigen ersten Gängen der toskanischen Tradition. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem Käse und herzhaften Zubereitungen auf Pilz- oder Schmorbratenbasis. Es ist ein Wein, der die strukturierte Küche und die wichtigsten geselligen Momente auf natürliche Weise begleitet.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, Percarlo 2018 bei 17°C-18°C zu servieren. Wenn er im Voraus geöffnet wird, profitiert er von etwas Zeit im Glas oder in der Karaffe, um sein aromatisches Profil und die geschmackliche Struktur bestmöglich auszudrücken. In reifen Jahrgängen kann es hilfreich sein, auf mögliche natürliche Ablagerungen zu achten, ein Zeichen seiner schonenden Verarbeitung.

Warum man ihn kaufen sollte

Percarlo 2018 ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen Sangiovese toscano mit großem Charakter suchen, der ein Gleichgewicht zwischen Kraft, Frische und Finesse bietet. Es ist ein Wein, der die Arbeit von San Giusto a Rentennano gut widerspiegelt, die Solidität der Bezeichnung und die Fähigkeit des Territoriums, langlebige Rotweine auszudrücken. Perfekt für den Weinkeller von jemandem, der online Wein mit hohem Qualitätsanspruch kaufen möchte und mit einem Etikett, das wichtige Mittagessen, besondere Abendessen und unvergessliche Anlässe begleitet.