Peppone 2023 IGT Umbria Rot Feudi Spada

Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada

Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada ist ein umbrischer Rotwein mit authentischem und zeitgemäßem Charakter, der aus Grenache 85% und Syrah 15% besteht. Es ist ein Wein, der das Projekt der Familie Spada mit Persönlichkeit interpretiert und territoriale Identität, handwerkliche Sorgfalt und einen Stil vereint, der reich an Frucht, Gewürzen und Trinkbarkeit ist.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus Castel Viscardo, in der Gegend von Viceno, auf 450 Metern Höhe, auf tonig-kalkhaltigen Böden mit pleistozänen grünen und blauen Tonen. Der Weinberg wird als Spalier mit Cordone speronato geschnitten und die Trauben werden von Hand gelesen. Der Weinberg, dessen Pflanzen ein Durchschnittsalter von 20 Jahren haben und sehr alte Grenache-Stöcke aufweisen, trägt dazu bei, ein elegantes, aber konkretes Profil zu definieren. Die Entscheidung, die Grenache in Stahl bei niedriger Temperatur und die Syrah mit Holzfermentation zu verarbeiten, erzählt von einem Wein, der darauf ausgelegt ist, aromatische Frische, Tiefe und Komplexität zu betonen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem intensiven und einladenden Profil, das auf eine reiche Lesart von frischen Früchten, süßen Gewürzen und weißem Pfeffer ausgerichtet ist. In der Nase treten frische und klare Empfindungen hervor, unterstützt von einem würzigen Eindruck, der Dynamik und Persönlichkeit verleiht. Am Gaumen zeigt Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada eine umhüllende Struktur, mit einer weichen Textur und einem angenehm trockenen Gleichgewicht. Der Alkoholgehalt von 14% vol begleitet einen vollen Schluck, während die Reifung auf Hefen und in Barriques zu mehr Rundheit und Tiefe beiträgt. Der Abgang ist würzig, mit guter Persistenz und einem Abschluss, der mit dem Charakter des Cuvées übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Dank seines fruchtigen und würzigen Profils passt Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, edlem Geflügel, Lamm aus dem Ofen und herzhaften Zubereitungen der mediterranen Küche. Er ist auch ideal zu Pappardelle mit Ragù, Lasagne, Steinpilzen, mittelgereiften Käsesorten und Gerichten mit aromatischen Kräutern. Seine Struktur macht ihn geeignet für schmackhafte Speisen, ohne das Gleichgewicht und die Fließfähigkeit zu verlieren.

Serviertemperatur

Um Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei 16-18°C. Eine kurze Ruhezeit im Glas hilft, das würzige und fruchtige Bouquet präziser zur Geltung zu bringen. Eine lange Dekantierung ist nicht notwendig, aber eine leichte Belüftung kann nützlich sein, wenn der Wein frisch geöffnet serviert wird.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine interessante Wahl für alle, die einen modernen, territorialen und vielseitigen umbrischen Rotwein suchen. Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada vereint die Ausdruckskraft der Grenache mit der aromatischen Präzision der Syrah und bietet einen großzügigen, aber ausgewogenen Schluck. Es ist eine Flasche, die sowohl für den Alltag als auch für sorgfältigere Anlässe geeignet ist, mit einer klaren und erkennbaren Identität. Die limitierte Produktion verstärkt seine Attraktivität für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und die Geschichte hinter dem Etikett achten.