Partù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero MAGNUM

Partù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Magnum

Partù 2020 von Cordero San Giorgio ist ein Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva im Magnum-Format, der mit Persönlichkeit eine der faszinierendsten Rebsorten der italienischen Weinlandschaft interpretiert. Ernsthaft, ansprechend und darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln, vereint dieser Wein Tiefe, Balance und eine angenehme terroirtypische Note.

Territorium und Stil des Weins

Der Wein stammt aus dem Oltrepò Pavese, von eigenen Weinbergen in Santa Giuletta, auf hauptsächlich tonig-kalkhaltigen Böden. Die Bezeichnung Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva hebt eine historisch für diese Rebsorte geeignete Region hervor, die in der Lage ist, elegante, aber auch strukturierte Weine mit einem sehr vielseitigen gastronomischen Profil auszudrücken. Die Reben sind im Durchschnitt dreißig Jahre alt und werden nach der Guyot-Methode erzogen, was zur Ausprägung einer klassischen und sorgfältigen Identität beiträgt. Die Lese, die zwischen Ende August und Anfang September erfolgt, deutet auf eine Suche nach Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife und Frische hin.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich Partù 2020 mit einem intensiven Rubingelb, lebhaft und strahlend, veredelt durch granatrote Reflexe. Das Bouquet ist weit und erkennbar, mit Anklängen von Veilchen, kleinen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, eine leicht tanninhaltige Struktur und einen gut ausgewogenen Schluck, unterstützt von einem angenehmen mineralischen Gefühl im Abgang. Der Gesamteindruck ist harmonisch, mit einer Struktur, die auf eine gute Fähigkeit zur Flaschenreifung hindeutet.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Struktur und der würzigen Komponente passt Partù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva gut zu herzhaften ersten Gängen mit Fleischsaucen, Lasagne mit Ragù, Tagliatelle mit Wildschwein und reichhaltigen Risottos. Er ist auch ideal zu rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Braten und Wild, sowie zu kräftigen Ofengerichten. Das Magnum-Format macht ihn besonders geeignet für wichtige Abendessen und gesellige Anlässe, bei denen man einen charaktervollen Rotwein servieren möchte.

Serviertemperatur

Um Partù 2020 optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C empfohlen. Wenn er in jungen Jahren geöffnet wird, kann er von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr im Glas oder einem kurzen Aufenthalt in der Karaffe profitieren, um sein aromatisches Profil breiter auszudrücken.

Warum kaufen

Partù 2020 ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen italienischen Pinot Nero mit ernsthaftem, terroirtypischem und gastronomischem Profil suchen. Die Handschrift von Cordero San Giorgio, die Herkunft aus dem Oltrepò Pavese und das Magnum-Format verleihen einer Flasche, die für den Tisch, aber auch für die Lagerung und das Teilen gedacht ist, zusätzlichen Wert. Es ist ein Wein, der Eleganz, Tiefe und Identität vereint, ideal, um einen Weinkeller mit einer charaktervollen Reserve zu bereichern.