PAITIN Barbaresco "Sorì Paitin" 2017 MAGNUM
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Paitin |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Größe | 1,5 l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barbaresco Sorì Paitin 2017 Magnum
Der Barbaresco Sorì Paitin von Paitin ist ein autoritativer Ausdruck des Nebbiolo aus der Langa, der Intensität, Feinheit und territoriale Identität vereint. Die Magnum-Version wertschätzt einen Wein, der darauf ausgelegt ist, im Laufe der Zeit zu reifen, und bietet ein noch harmonischeres und fesselnderes Geschmackserlebnis. Er stammt aus einer der bekanntesten Lagen in Neive und erzählt präzise die Persönlichkeit eines historischen Hügels des Barbaresco.
Territorium und Weinstil
Der Wein stammt aus der Serraboella, im Gebiet von Barbaresco, einem Hang, der für seine günstige Lage bekannt ist und Nebbiolos mit starkem Charakter hervorbringt. Der Name Sorì verweist auf den Punkt, an dem der Schnee zuerst schmilzt, ein traditionelles Zeichen für die besten Parzellen. Dieser territoriale Kontext trägt dazu bei, einen wärmeren und einhüllenden Stil zu definieren, der jedoch immer von der typischen Feinheit des Barbaresco durchzogen ist, mit einem natürlichen Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.
Verkostungsnotizen
Der Sorì Paitin 2017 präsentiert sich als ein Barbaresco mit guter Struktur, der Tiefe und geschmackliche Spannung bietet. In der Nase treten Aromen hervor, die mit dem Nebbiolo aus dem Hügelland übereinstimmen, darunter florale, fruchtige und würzige Noten, begleitet von einem komplexen und raffinierten aromatischen Gewebe. Am Gaumen ist der Schluck fest, mit präsenten, aber integrierten Tanninen und einer Frische, die den Genuss unterstützt und zu einem langen und anhaltenden Finale beiträgt. Das Gesamtbild vermittelt ein elegantes, breites und gut definiertes Profil, das für diejenigen geeignet ist, die einen wichtigen, aber maßvollen Wein suchen.
Empfohlene Kombinationen
Dieser italienische Wein passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen Tradition und der Fleischküche. Er ist ideal zu Schmorgerichten, Braten, Wild, Tajarin mit Ragù, Pilzen, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Seine Kombination aus Struktur, Frische und Tannin macht ihn auch geeignet für reichhaltige, aber nicht übermäßig scharfe Zubereitungen, bei denen er das Gericht begleiten kann, ohne es zu überlagern.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für den Barbaresco Sorì Paitin liegt zwischen 16 und 18 °C. Bei einer Magnumflasche kann es hilfreich sein, sie etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entwicklung und eine bessere Ausdruckskraft des Bouquets zu fördern. Wenn der Wein jung oder gerade geöffnet ist, kann eine kurze Belüftung ihn entspannter und komplexer im Glas machen.
Warum kaufen
Der Paitin Barbaresco Sorì Paitin 2017 Magnum ist eine äußerst interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf ein Etikett mit territorialem Prestige sowie auf einen klassischen, präzisen und langlebigen Stil setzen. Die Magnum verleiht zusätzlichen Charme und Lagerpotential, was ihn sowohl für einen persönlichen Weinkeller als auch für einen festlichen Tisch perfekt macht. Es ist ein Wein, der Wert, Identität und die Fähigkeit vereint, auch nach einigen Jahren der Reifung Emotionen zu schenken.
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