Oratorio San Lorenzo COLLI BERICI 2016 D.O.C. CARMENERE RISERVA

Oratorio San Lorenzo Colli Berici D.O.C. Carmenere Riserva 2016

Oratorio San Lorenzo von Inama ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Carmenere aus den Colli Berici. Dieses Etikett erzählt von einem präzisen und erkennbaren Projekt, das Reife, aromatische Tiefe und Struktur vereint, mit einem eleganten und zeitgemäßen Stil. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die eine bedeutende Flasche suchen, reich an Charakter und im Einklang mit einem Gebiet, das die Rebsorte auf originelle und unverwechselbare Weise wertschätzt.

Territorium und Stil des Weins

Die Region des Oratorio di San Lorenzo liegt in einem kleinen Tal, das in der Natur der Colli Berici eingebettet ist, wo das Mikroklima entscheidend zur Identität des Weins beiträgt. Der Einfluss des umliegenden Waldes, zusammen mit den Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, begünstigt eine vollständige Reifung der Trauben und eine gute Erhaltung der Frische. Oratorio San Lorenzo Colli Berici D.O.C. Carmenere Riserva 2016 entsteht aus einer Auswahl der besten Parzellen und stellt eine der interessantesten Interpretationen des Carmenere in Italien dar, mit einem reichen, tiefen und gleichzeitig ausgewogenen Stil.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er ein typisches Profil eines intensiven und reifen Rotweins, der Konzentration und Schwung bietet. In der Nase treten Aromen von kleinen dunklen Beeren, Kakao, Pfeffer und Gewürzen hervor, in einem dichten und umhüllenden Gesamtbild. Am Gaumen zeigt der Wein Autorität, Weichheit und Rundheit, unterstützt von einer Frische, die übermäßige Schwere vermeidet. Die Struktur ist weit, mit einem anhaltenden Finale und einem deutlich gastronomischen Charakter, geeignet für Liebhaber von strukturierten, aber lesbaren Rotweinen.

Empfohlene Kombinationen

Oratorio San Lorenzo passt gut zu gegrilltem Rotfleisch, Schmorgerichten, Braten, Wild und herzhaften Zubereitungen der traditionellen Küche. Auch hervorragend zu Eintöpfen, Lamm und gereiftem Käse, findet er ein gutes Gleichgewicht mit reichen und strukturierten Gerichten. Seine würzige Komponente und die Weichheit des Schlucks machen ihn auch ideal für Rezepte mit Pilzen oder für bedeutende Hauptgerichte mit vollem Geschmack.

Serviertemperatur

Servieren Sie Oratorio San Lorenzo Colli Berici D.O.C. Carmenere Riserva 2016 bei einer Temperatur von 16-18 °C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Entfaltung des Bouquets zu fördern und das aromatische Profil weiter zu erweichen. Eine komplexe Vorbereitung ist nicht erforderlich, aber einige Minuten Sauerstoffzufuhr können dem Wein helfen, seine Tiefe besser auszudrücken.

Warum kaufen

Dieser Wein stellt eine faszinierende Wahl für diejenigen dar, die einen italienischen Rotwein mit autoritativem und erkennbaren Profil erwerben möchten. Inama kreiert ein Etikett, das den Carmenere in den Colli Berici mit Kohärenz, Präzision und territorialer Identität wertschätzt. Es ist eine Flasche, die sich am Tisch und im Keller abhebt, ideal für diejenigen, die einen bedeutenden Wein zum Verschenken, Sammeln oder für besondere Abendessen suchen.