Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera Doc Sicilia 2018 Feudo Montoni

Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 Feudo Montoni

Der Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 von Feudo Montoni ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform eines historischen Crus und einer Weinbautradition, die tief mit dem Terroir verbunden ist. Er stammt von prephylloxera Reben, die im Alberello-Stil in Cammarata, in der Provinz Agrigento, angebaut werden, und erzählt mit Balance von der Kraft des Nero d’Avola und der Finesse einer sorgfältigen, handwerklichen und ortsgebundenen Produktion.

Territorium und Weinstil

Vrucara ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen, ein Gebiet, das seine Identität auch der vruca verdankt, einer Wildpflanze, die rund um den Weinberg wächst und dazu beiträgt, ein originales und erkennbares Aromaprofil zu evoziern. Die Weinberge befinden sich auf 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmig-sandigen Böden, mit einer Ausrichtung nach Osten. Diese Bedingungen, zusammen mit der manuellen Lese und der Vinifikation in Beton, helfen, die expressive Reinheit, Tiefe und Frische zu bewahren. Die lange Reifung, die zwischen Beton, Holzfass und Flasche stattfindet, vollendet einen Wein mit ernsthaftem und nachdenklichem Charakter, der Tradition und Präzision vereint.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend intensiven rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes und anhaltendes Bouquet, in dem erdige Noten, rote Pflaume und Waldfrüchte hervortreten, gefolgt von Rosenblättern, würzigen Nuancen von Vanille und balsamischen Akzenten von Eukalyptus und Lakritz. Der Geschmack ist weich und samtig, mit gut ausgewogener Säure und sanften, harmonischen Tanninen. Die Struktur ist einhüllend, aber nicht schwer, unterstützt von einem schönen geschmacklichen Verlauf und einer langen, befriedigenden aromatischen Persistenz.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Nero d’Avola passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild, würzigen Wurstwaren und gereiften Hartkäsen. Seine Weichheit und die balsamische Komponente machen ihn auch geeignet für strukturierte Gerichte der sizilianischen und mediterranen Küche, insbesondere für schmackhafte, reichhaltige Zubereitungen mit langsamer Garung. Es ist ein Wein, der intensive Aromen wertschätzt, ohne sie zu überlagern.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 bei 18°-20°C. Um sein aromatisches Profil und seine geschmackliche Struktur optimal zur Geltung zu bringen, ist es ratsam, ihn mindestens 2 Stunden zu belüften, vorzugsweise in einem Dekanter, insbesondere wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde.

Warum man ihn kaufen sollte

Er ist eine ideale Wahl für alle, die einen sizilianischen Rotwein mit hoher Persönlichkeit suchen, der das Terroir authentisch und tiefgründig erzählt. Feudo Montoni kreiert ein Etikett, das Geschichte, Identität und Produktionspflege vereint und einen eleganten, komplexen und sehr vielseitigen Nero d’Avola bietet. Perfekt für ein wichtiges Abendessen, als wertvolles Geschenk oder um den Weinkeller mit einer Flasche zu bereichern, die sich im Laufe der Zeit abhebt.