Nebbiolo "Ester Canale Rosso Vigna Rionda" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso MAGNUM

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso Magnum

Nebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018 von Giovanni Rosso ist ein Langhe DOC im Magnum-Format, der mit Eleganz und Persönlichkeit eine der großen Rebsorten des Piemont interpretiert. Hergestellt zu 100% aus Nebbiolo, vereint er aromatische Finesse, Struktur und eine präzise Geschmacksstruktur und bietet ein Profil, das mit der Tradition der Hügel von Serralunga d’Alba übereinstimmt und einen autoritativen Stil hat, der für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen italienischen Rotwein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein entsteht aus Nebbiolo-Trauben, die von einem nach Süden ausgerichteten Weinberg stammen, mit 2011 gepflanzten Reben und Guyot-Erziehung. Die Ernte erfolgt Mitte Oktober, in einem Zeitraum, der es der Rebsorte ermöglicht, eine Reife zu erreichen, die Komplexität und aromatische Definition ausdrücken kann. Die Vinifikation in Betontanks und die Reifung in 25 hl französischen Eichenfässern tragen dazu bei, das Gleichgewicht, die territoriale Identität und die expressive Klarheit zu bewahren, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Langhe DOC, der Tradition und stilistische Präzision vereint.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven und einladenden Profil, unterstützt von einem Bouquet aus Hundsrose, Brombeere, wilden Erdbeeren, Pfirsich und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Einstieg weich und elegant, mit einem kraftvollen Schluck, der auf der Frische der Frucht und einer sanften Tanninstruktur basiert. Der Abgang ist leicht salzig, mit Anklängen von Lakritz und einer Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Struktur ist präsent, aber harmonisch, im Einklang mit einem Nebbiolo, der Energie und Finesse vereint.

Empfohlene Kombinationen

Nebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018 passt gut zu würzigen und intensiven Gerichten wie geschmortem Stockfisch, gefüllter Fasan und Schnecken in scharfer Sauce. Seine Frische und die Zartheit der Tannine machen ihn auch geeignet für Gerichte mit strukturiertem weißen Fleisch, Pilzen, nicht zu reichhaltigen Schmorgerichten und traditioneller piemontesischer Küche. Er begleitet gut den festlichen Tisch und wertschätzt komplexe Gerichte, ohne sie zu überlagern.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Nebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018 liegt bei 16°-17°C. Bei einem formelleren Service oder in einer jungen Öffnungsphase kann eine kurze Belüftung im Glas oder in einer Karaffe hilfreich sein, um die Entwicklung der Aromen zu fördern und den Schluck noch entspannter und harmonischer zu gestalten.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen Langhe DOC mit starker Persönlichkeit zu setzen, der von einem Weingut stammt, das für seine Detailverliebtheit und die authentische Interpretation des Nebbiolo bekannt ist. Das Magnum-Format hebt seine Präsenz am Tisch hervor und macht ihn ideal für besondere Anlässe, wichtige Geschenke oder um den eigenen Weinkeller mit einem Etikett zu bereichern, das Eleganz, Tiefe und gastronomische Vielseitigkeit vereint. Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem Augenmerk auf Qualität und territorialer Identität.