Moganazzi 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso DOC Moganazzi 2017 von Tenuta delle Terre Nere

Moganazzi 2017 Etna Rosso D.O.C. von Tenuta delle Terre Nere ist ein Rotwein mit großem Charakter, der in einer der interessantesten Lagen des Ätna geboren wurde. Er basiert fast vollständig auf Nerello Mascalese, mit einem kleinen Anteil von Nerello Cappuccio, und interpretiert mit Eleganz und Intensität den vulkanischen Charakter des Terroirs. Es ist ein Etikett, das aromatische Finesse, Struktur und Tiefe vereint, ideal für diejenigen, die einen authentischen sizilianischen Wein suchen, der am Tisch heraussticht.

Territorium und Stil des Weins

Die Produktion stammt aus der Lage Moganazzi, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, an der Nordseite des Ätna, in Höhenlagen zwischen 600 und 650 Metern. Der Weinberg, der nur 2 Hektar umfasst, wächst auf tiefen, weichen Vulkanböden, die reich an schwarzem Bimsstein und vulkanischer Asche sind, Elemente, die dazu beitragen, einen komplexen und terroirbezogenen Stil zu definieren. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von 40 bis 100 Jahren, erzeugen eine limitierte und sorgfältige Produktion mit geringen Erträgen, die Konzentration und Gleichgewicht fördern. Die Reifung in Holz unterschiedlicher Größe, gefolgt von einer kurzen Phase in Edelstahl, vervollständigt ein bereits natürlich elegantes und reifes Profil.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem zarten Rubinrot mit mahagonifarbenen Reflexen, ein Zeichen für eine harmonische Entwicklung. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet, in dem reife dunkle Früchte, Gewürze und blumige Nuancen hervorstechen. Am Gaumen ist er weit, samtig und umhüllend, mit einer sanften Persistenz und einem würzigen Nachhall, der den Schluck bis zum Abgang begleitet. Die Struktur ist präsent, aber gut integriert, unterstützt von einem warmen Charakter und einem geschmacklichen Gefüge, das mit dem ätnischen Terroir übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Moganazzi 2017 Etna Rosso D.O.C. passt ganz natürlich zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und Wild, erzielt aber auch hervorragende Ergebnisse mit gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten der mediterranen Küche. Seine Sanftheit und die würzige Komponente machen ihn auch geeignet für schmackhafte Zubereitungen mit strukturierten Saucen, wo ein Wein benötigt wird, der begleiten kann, ohne zu überlagern.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Moganazzi 2017 Etna Rosso D.O.C. liegt zwischen 18 und 20°C. Wenn die Flasche bei kühlerer Temperatur aufbewahrt wurde, ist es hilfreich, sie einige Minuten im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern. Ein kurzer Kontakt mit Luft kann das würzige Profil und die Fülle des Weins weiter bereichern.

Warum kaufen

Die Wahl von Moganazzi 2017 Etna Rosso D.O.C. bedeutet, einen Wein vom Ätna mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der in sehr begrenzten Mengen und mit einem klaren terroirbezogenen Fingerabdruck produziert wird. Es ist eine Flasche, die für diejenigen geeignet ist, die beim Online-Weinkauf auf Qualität, Typizität und Trinkvergnügen achten. Die Kombination aus Intensität, Sanftheit und vulkanischem Charakter macht ihn zu einer interessanten Wahl sowohl für ein wichtiges Dinner als auch zur Bereicherung einer Sammlung hochwertiger sizilianischer Rotweine.