Mirum 30 Jahre 1988-2018 Verdicchio di Matelica Monacesca Azienda Agricola

Mirum 30 Jahre 1988-2018 Verdicchio di Matelica La Monacesca

Mirum 30 Jahre 1988-2018 Verdicchio di Matelica ist ein Weißwein mit großem Charakter, kreiert von La Monacesca, um einen besonderen Anlass zu feiern und die expressive Kraft des Verdicchio di Matelica bestmöglich zu interpretieren. Es handelt sich um ein elegantes und tiefgründiges Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Weißwein mit Struktur, Finesse und langer Persistenz suchen, der aromatische Fülle und geschmackliche Frische vereint.

Terroir und Stil des Weins

Der Wein stammt aus der Gemeinde Matelica, in Contrada Monacesca, von Weinbergen, die sich etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel befinden und auf überwiegend tonhaltigen Böden kultiviert werden. Das Gebiet, das für den Anbau des Verdicchio prädestiniert ist, trägt zu einem straffen, aber auch breiten Profil bei, mit einem gut erkennbaren Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und Vertikalität. Die späte Ernte, in der dritten Oktoberdekade, und die leichte Überreife der Trauben am Stock helfen, einen tiefgründigeren und einhüllenden Wein zu schaffen, ohne die typische Frische des Terroirs zu opfern. Die Vinifikation und Reifung in Edelstahl, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit in der Flasche, bewahren die aromatische Klarheit und die expressive Präzision.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit dem Charakter eines großen, evolutiven Weißweins, reich und komplex. Das olfaktorische Profil erinnert an karamellisierte Aprikose, Passionsfrucht und geröstete Mandeln, mit einem breiten und fesselnden Aromafaden. Am Gaumen ist der Schluck tief, voll und sehr persistent, unterstützt von einer Frische, die die Weichheit der Frucht und die Gesamtreife ausgleicht. Die Struktur ist wichtig, wird aber stets von einem guten Gleichgewicht getragen, mit einem langen und harmonischen Abgang. Es ist ein Verdicchio di Matelica, der auf Volumen, Definition und die Fähigkeit zur Evolution über die Zeit setzt.

Empfohlene Kombinationen

Mirum 30 Jahre 1988-2018 Verdicchio di Matelica passt gut zu strukturierten Meeresgerichten, wie gebackenem Krustentier, geschmackvollen Fischen, Fischsuppen und ersten Gängen mit reichen, aber eleganten Saucen. Er ist auch hervorragend zu weißem Fleisch, Geflügel, nicht zu aggressiven gereiften Käsesorten und Gerichten der mediterranen Küche, die einen komplexen und persistierenden Weißwein erfordern. Seine geschmackliche Weite macht ihn auch geeignet für meditativere Verkostungsmomente.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt bei ca. 12°C. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie kurz im Glas atmen zu lassen, um die Aromen zu öffnen und ein besseres Verständnis seiner Komplexität zu ermöglichen.

Warum man ihn kaufen sollte

Dieser Wein stellt eine wertvolle Wahl für diejenigen dar, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Geschichte und Alterungsfähigkeit. Die limitierte Produktion, die territoriale Identität des Verdicchio di Matelica und der raffinierte Stil von La Monacesca machen ihn zu einem interessanten Etikett sowohl für den persönlichen Weinkeller als auch für ein besonderes Abendessen. Es ist ein Sammlerweißwein, aber auch ein Wein, der heute große Zufriedenheit schenkt und im Laufe der Jahre mit Charme evolvieren kann.