Michele Chiarlo Cassetta Ambassador Vertikal CEREQUIO DOCG 6 Flaschen + 1 Magnum

Barolo Cerequio DOCG vertikal signiert von Michele Chiarlo

Die Michele Chiarlo Cassetta Ambassador Vertikale CEREQUIO DOCG 6 Flaschen + 1 Magnum ist ein exklusives Angebot für diejenigen, die die Entwicklung eines der prestigeträchtigsten Crus des Barolo erkunden möchten. Die Holzkiste vereint verschiedene Jahrgänge von Barolo Cerequio und bietet einen faszinierenden Verkostungsweg durch aromatische Nuancen, Struktur und expressive Reife. Es ist eine Auswahl, die für Liebhaber, Sammler und für diejenigen gedacht ist, die ein Geschenk von großem Prestige in der Welt des italienischen Weins suchen.

Terroir und Weinstil

Der Wein stammt aus der Gemeinde La Morra, innerhalb des Gebiets Barolo DOCG, aus Nebbiolo-Trauben, die in einem 0,9 Hektar großen Weinberg in Südwestlage auf 350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Der Boden, bestehend aus marinen tonhaltigen Mergeln, trägt zur Balance, Tiefe und Finesse des Weinprofils bei. Die manuelle Lese und die Lage des Crus helfen, einen eleganten, terroirbetonten und langlebigen Stil zu definieren, in dem Kraft und Harmonie auf natürliche Weise koexistieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Barolo Cerequio mit einer leuchtenden granatfarbenen Farbe, angereichert mit leichten orangefarbenen Reflexen, die typisch für einen großen reifen Nebbiolo sind. Das olfaktorische Profil ist komplex und intensiv, mit balsamischen Noten, Anklängen von Veilchen, kleinen schwarzen Früchten, Trüffel und feinsten Gewürzen. Am Gaumen ist der Einstieg reichhaltig und entschieden, aber von einer eleganten Textur getragen: die Tannine sind seidig und umhüllend, die Frische hält den Schluck lebendig und präzise, während der finale Nachhall weit und harmonisch ist.

Empfohlene Kombinationen

Diese Vertikale von Barolo Cerequio DOCG entfaltet ihr volles Potenzial mit strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Sie ist ideal zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, langen Garzeiten von rotem Fleisch und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffel. Sie passt auch sehr gut zu gereiftem Käse und zu traditionellen piemontesischen Gerichten mit starkem Charakter, die mit der Komplexität des Nebbiolo harmonieren.

Serviertemperatur

Um den Barolo Cerequio optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur bei 18°C. Bei jüngeren Jahrgängen kann es hilfreich sein, die Flaschen etwas früher zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und das komplexere Bouquet sowie die harmonischere Tanninstruktur hervorzuheben.

Warum kaufen

Diese vertikale Kiste stellt eine wertvolle Wahl für diejenigen dar, die ein vollständiges und raffiniertes Verkostungserlebnis suchen. Sie ermöglicht es, die Entwicklung eines einzelnen Crus über verschiedene Jahrgänge hinweg zu beobachten und hebt die Arbeit von Michele Chiarlo und die Identität des Gebiets Barolo maximal hervor. Es ist ein ideales Kauf für einen wichtigen Weinkeller, für einen besonderen Anlass oder um einen Wein zu verschenken, der Prestige, Tiefe und starke Persönlichkeit vereint.