Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 von Miani ist ein kraftvoller Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine raffinierte Ausdrucksform der Colli Orientali del Friuli DOC. Er entsteht aus Merlot-Trauben, die in einem kleinen, geeigneten Gebiet zwischen Buri und Badie angebaut werden, und erzählt von einem reichen, tiefen Stil, der sorgfältig auf Details achtet und für diejenigen gedacht ist, die einen bedeutenden, eleganten Wein suchen, der Kraft und Maß vereint.

Territorium und Weinstil

Der Wein stammt von Weinbergen, die sich etwa 120 Meter über dem Meeresspiegel befinden, nach Süden und Südwesten ausgerichtet, auf Böden aus Mergel, dem typischen ponca aus Friaul. Dieses Umfeld begünstigt einen Merlot von großer Ausdruckskraft, mit reifer Frucht, Struktur und einem angenehmen, salzigen Eindruck. Die Verarbeitung umfasst die Fermentation in Eichen- und Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifung in neuen französischen Barriques für 30-33 Monate, Elemente, die dazu beitragen, ein komplexes und autoritäres Profil zu definieren.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, durchzogen von leichten granatfarbenen Reflexen und einer dichten, intensiven Textur. In der Nase treten sofort gut reife, kleine schwarze und rote Früchte hervor, wie Heidelbeere, Himbeere und Johannisbeere, gefolgt von pflanzlichen, würzigen und balsamischen Nuancen. Es sind Noten von Medizinalkräutern, Zimt, Tabakblatt, Schokolade, weißem Pfeffer, Vanille und Eukalyptus zu erkennen, mit einem mineralischen und fast erdigen Touch im Abgang. Am Gaumen ist er seidig, aber kraftvoll, mit präsenten und sehr gut integrierten Tanninen, lebhafter Frische und einer Salzigkeit, die den geschmacklichen Verlauf verlängert. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend.

Empfohlene Kombinationen

Merlot Buri 2021 entfaltet sein volles Potenzial zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten, wie Pasta mit Wildragout, Braten, Schmorgerichten, Grillgerichten mit rotem Fleisch und reichhaltigen Zubereitungen. Er eignet sich auch für bedeutende traditionelle Hauptgerichte, bei denen die Weichheit des Schlucks und der tanninreiche Druck die intensiveren Komponenten des Gerichts ausgewogen begleiten können.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, Merlot Buri 2021 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C zu servieren, um seine Frische, aromatische Tiefe und geschmackliche Definition zu betonen. Angesichts der Struktur und des Alkoholgehalts kann er von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr im Glas vor dem Servieren profitieren.

Warum kaufen

Die Wahl von Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani bedeutet, auf einen terroirbetonten Wein zu setzen, der reich an Substanz und Raffinesse ist und sich durch Intensität, Eleganz und lange Persistenz auszeichnet. Es ist eine ideale Flasche für ein wichtiges Abendessen, um edles Fleisch zu begleiten oder um den Weinkeller mit einem friulanischen Merlot von starker Identität und großem Charme zu bereichern.