Matarocchio 2022 Bolgheri Superiore DOC Antinori

Matarocchio 2022 Bolgheri Superiore DOC Antinori

Matarocchio 2022 Bolgheri Superiore DOC Antinori ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, geboren in der Tenuta Guado al Tasso, im Herzen der bolgherischen Küste. Er drückt einen raffinierten und autoritären Stil aus, der Intensität, aromatische Tiefe und Balance vereint. Die Unterschrift von Antinori wertschätzt eine der prestigeträchtigsten Bezeichnungen der Toskana mit einem Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen, eleganten Rotwein suchen, der im Laufe der Zeit reifen soll.

Territorium und Stil des Weins

Die Bolgheri Superiore DOC zeichnet sich durch ihre Verbindung zu einem einzigartigen Territorium aus, wo das Meer dazu beiträgt, das Klima zu mildern und eine harmonische Reifung der Trauben zu fördern. In diesem Kontext interpretiert Matarocchio 2022 die Berufung der Region optimal, mit einem reichen, aber nie übertriebenen Profil. Das Jahr begünstigte Konzentration und aromatische Präzision, während die Nähe zum Meer half, Frische und Balance zu bewahren. Das Ergebnis ist ein strukturierter Wein, modern im Stil und kohärent mit der Identität von Bolgheri.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe, Vorbote eines komplexen und raffinierten Bouquets. In der Nase treten Anklänge von Wacholder, Lorbeer, Sauerkirsche und Lakritz hervor, mit einem klaren und strukturierten aromatischen Gewebe. Der Schluck ist elegant, voll und präzise, unterstützt von außergewöhnlich glatten und seidigen Tanninen. Die geschmackliche Komponente zeigt Charakter und Definition, ohne überreife Noten, mit einem harmonischen Abgang, der auf eine hervorragende Reifekapazität in der Flasche hindeutet.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit strukturierten und geschmackvollen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Rinderfilets, Federwild, Lammkarree und großen Braten. Er passt auch gut zu reichhaltigen und saftigen Gerichten der toskanischen Küche sowie zu lange gereiften Käsesorten. Matarocchio 2022 Bolgheri Superiore DOC Antinori begleitet mit Natürlichkeit die wichtigen Momente am Tisch und wertschätzt Menüs mit starkem gastronomischen Einfluss.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Matarocchio 2022 Bolgheri Superiore DOC Antinori liegt zwischen 16 und 18 °C. Um das aromatische Profil optimal zu schätzen, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr und die Entfaltung der Aromen zu fördern. In formelleren Jahrgängen oder Verkostungskontexten kann auch eine kurze Dekantierung von Vorteil sein.

Warum kaufen

Die Wahl von Matarocchio 2022 Bolgheri Superiore DOC Antinori bedeutet, auf einen hochwertigen Wein zu setzen, der Prestige, territoriale Identität und große Ausdruckskraft vereint. Es ist eine Flasche, die für Liebhaber großer toskanischer Rotweine gedacht ist, perfekt sowohl für eine Sammlung als auch für ein besonderes Abendessen. Die Kombination aus kontrollierter Kraft, geschliffenem Tannin und evolutiver Perspektive macht ihn zu einem überzeugenden Kauf für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Wert über die Zeit achten.

Matarocchio 2022
Klassifizierung
Bolgheri DOC Superiore
Jahrgang
2022
Klima
Der Jahrgang 2022 in Bolgheri war geprägt von geringen
Niederschlägen in den letzten Phasen des Winters bis zu einem großen Teil
des Sommers. Diese klimatischen Bedingungen führten zu einem
Vorziehen sowohl der Knospenbildung als auch aller anderen Phasen
der Phänologie: Blüte, Fruchtansatz und Verfärbung. Ab Mitte August,
war der Eintritt von etwas Regen entscheidend für die
kritische Reifezeit. Dieses klimatische Verhalten hat in der Tat
einen perfekten Gesundheitszustand der Trauben garantiert, aber auch
eine Reduzierung des vegetativen Wachstums und der
Größe der Trauben gefördert. Dank der Regenfälle im August
präsentierten sich die Trauben zum Zeitpunkt der Ernte mit einer guten
Balance zwischen Zucker, Säure und Fruchtreife sowie einer
ausgeprägten sortentypischen Aromatik. Der Cabernet Franc von Matarocchio
wurde zwischen dem 14. und 21. September geerntet.

Vinifikation
Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer sorgfältigen Selektion Traube für Traube wurde eine sanfte
Pressung durchgeführt. Die alkoholische Gärung und die anschließende Mazeration fanden in Edelstahltanks über 25
Tage bei kontrollierter Temperatur von 28 °C statt. Der Wein wurde anschließend in französische Eichenbarriques
zweiter und dritter Füllung transferiert, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde. Danach reifte er für
18 Monate in neuen französischen Barriques; nach sorgfältigen Verkostungen wurden die besten Fässer verschnitten, um
Matarocchio zu kreieren. Der Wein ruhte dann über ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Historische Daten
Die Tenuta Guado al Tasso befindet sich in der kleinen und prestigeträchtigen DOC von Bolgheri, an der Küste der Alta Maremma,
etwa hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Diese Bezeichnung hat eine relativ kurze Geschichte (sie wurde im
1995 gegründet), kann aber auf einen internationalen Ruf als neuer Bezugspunkt im weltweiten Weinbau verweisen.
Die Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über eine Fläche von etwa 320 Hektar, die mit Weinbergen bepflanzt sind, in einer
wunderschönen Ebene, die von Hügeln umgeben ist und als „bolgherese Amphitheater“ bekannt ist, aufgrund ihrer besonderen
Form. Die Weinberge von Guado al Tasso bestehen hauptsächlich aus Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc,
Petit Verdot und Vermentino. Es gibt auch eine kleine Präsenz von Grenache, Petit Verdot, Viognier und Sémillon. Sie genießen ein
mildes Klima durch die Nähe zum Meer: die konstanten Brisen mildern die Sommerhitze und die Winterstrenge,
reinigen den Himmel und halten den Sonnenschein hoch.
Degustationsnotizen
Matarocchio 2022 präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase ist er verführerisch, mit würzigen Noten von weißem Pfeffer
und angenehmen Anklängen von Salbei, Wacholder, Tabakblättern, schwarzer Johannisbeere und Veilchen. Am Gaumen ist er
umhüllend, intensiv und tief; die süßen und seidigen Tannine begleiten einen eleganten Schluck, von großer Balance und
Persistenz. Ein Jahrgang, der bereits sofort genossen werden kann und gleichzeitig ein hervorragendes Alterungspotenzial aufweist.