Massetino 2023 Toscana IGT Masseto

Massetino 2023 Toscana IGT Masseto

Massetino 2023
Toscana IGT
91% Merlot
9% Cabernet Franc

Das Jahr 2023 war herausfordernd, in dem die Natur sich kraftvoll zeigte und gleichzeitig die Wiege für die herausragendsten Momente des biologischen Zyklus unserer Reben war. Der Winter war mild mit Temperaturen und Niederschlägen leicht über dem Durchschnitt, was ein frühes Wachstum der Pflanzen begünstigte. Der Frühling brachte hingegen reichlich Niederschläge, die die Wasserreserven speisten, was sicherlich im Sommer nützlich war, aber gleichzeitig unser Team im Weinberg in präzise Arbeiten der Auswahl und Selektion einband. Der Sommer war durch hohe Temperaturen um die 35°C gekennzeichnet, ohne extreme Spitzen zu erreichen. Diese Situation, zusammen mit den Wasserreserven des Frühlings, führte zu einer allmählichen und gleichmäßigen Reifung der Trauben, die hervorragende Konzentrationen erreichten. Die Regenfälle Ende August und die kühlen Nächte im September förderten die Entwicklung der aromatischen Komplexität, bewahrten die Säure des Weins und werteten das Gleichgewicht zwischen phenolischer und technologischer Reife auf.

Vinifikation und Reifung
Die Trauben wurden von Hand in Kisten zu 15 kg geerntet. Nach dem Entrappen und einer leichten Pressung wurden die Trauben
schonend in Betontanks ohne Pumpen überführt. Jede einzelne Parzelle des
Weinbergs wurde separat vinifiziert. Die Fermentation erfolgte spontan mit einheimischen Hefen bei Temperaturen um die 25-28°C, mit zwei oder drei Überpumpungen pro Tag, wo nötig. Die gesamte Zeit in den Tanks variierte von 21 bis 25 Tagen. Die malolaktische Fermentation fand in Barriques statt, zu
50% aus neuem Eichenholz. Nach den ersten 12 Monaten der Reifung wurde der Wein verschnitten und für etwa 4 Monate in Betontanks gelagert, bevor er abgefüllt wurde.
Verkostungsnotizen
Massetino 2023 bietet bereits beim Duft eine hervorragende Freude. Frische und berauschende rote Früchte begleiten den ersten Schluck und verdeutlichen das Potenzial dieses Jahrgangs. Am Gaumen fehlt es nicht an Konzentration, in der Merlot und Cabernet Franc verschmelzen. Massetino zeigt eine Definition, die die Saisonalität des Jahrgangs widerspiegelt: Saftigkeit und Länge bleiben während des gesamten Genusses erhalten und enden mit einer leichten salzigen Note.

Serviertemperatur

Servieren Sie Massetino 2023 Toscana IGT bei einer Temperatur von 16-18°C, um die aromatische Tiefe, das Gleichgewicht und die Tanninstruktur optimal zu schätzen. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation und eine bessere Ausdruckskraft des Bouquets zu fördern. Es sind keine komplexen Handgriffe erforderlich: Ein aufmerksamer Service genügt, um seine Entwicklung im Glas zu würdigen.

Warum kaufen

Massetino 2023 Toscana IGT ist eine faszinierende Wahl für alle, die Wein online kaufen und einen autoritativen, intensiven und sorgfältig gefertigten toskanischen Rotwein auf den Tisch bringen möchten. Die Kombination aus Merlot und Cabernet Franc, verbunden mit einer präzisen Vinifikation und einem tiefen Geschmacksprofil, macht ihn sowohl für besondere Anlässe als auch für Sammler und Liebhaber geeignet, die nach einer Flasche mit starkem Charakter suchen. Es ist ein Wein, der Unmittelbarkeit, Komplexität und die Fähigkeit zur Evolution über die Zeit vereint.