Mason von Mason 2021 Bio DOC Manincor MAGNUM

Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum: Pinot Noir von großer Eleganz

Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum ist ein Pinot Noir mit Charakter, gedacht für diejenigen, die einen bedeutenden, raffinierten Rotwein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann. Er stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen in der Region Mazzon und stellt einen der identitätsstiftenden Ausdrücke des Weinguts Manincor dar, mit einem Stil, der Tiefe, Feinheit und Präzision vereint. Die Magnumflasche wertet einen Wein, der bereits von Natur aus für besondere Anlässe und bewusste Verkostungsmomente geeignet ist, zusätzlich auf.

Terroir und Weinstil

Das Herz dieses Weins ist die Lage Mazzon, die vom Weingut als „Mason“ bezeichnet wird, ein Gebiet, das besonders für Pinot Noir geeignet ist. Die Weinberge befinden sich auf einem nach Süden ausgerichteten Hochplateau in 400-450 Metern Höhe, in einer gut belüfteten und sonnigen Position, mit sandigen Böden, die reich an Ablagerungen unterschiedlicher Herkunft sind, darunter Dolomit, Porphyr, Gneis und Granit. Dieses Umfeld begünstigt eine ausgewogene Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note sowie ein elegantes und präzises Aromenspiel. Das Jahr 2021 bot günstige Bedingungen für das Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und Alkohol, Elemente, die im Profil des Weins zu finden sind.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven, leuchtenden Rubinrot. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten hervor, begleitet von einer frischen, würzigen Mineralität, die die typische Komplexität eines großen Pinot Noir vorwegnimmt. Am Gaumen ist der Eindruck intensiv, mit einer soliden Struktur, die jedoch von sanften und gut integrierten Tanninen unterstützt wird. Der Schluck ist harmonisch, ausgewogen und präzise, mit einer guten Frische und einem anhaltenden Finale, das auf eleganten und nuancierten Noten endet.

Empfohlene Kombinationen

Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch, Wild und weichen sowie gereiften Käsesorten. Seine Struktur und Eleganz machen ihn auch geeignet für reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, solange diese gut abgestimmt sind, wie Zubereitungen mit Pilzen, bedeutenden Braten und charaktervollen Hauptgerichten. Es ist ein Wein, der einen festlichen Tisch gut begleitet und die Aromen wertschätzt, ohne sie zu übertönen.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. In den ersten Lebensjahren kann eine kurze Dekantierung hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und den Schluck harmonischer zu gestalten. Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern, vorzugsweise aus Burgund, zu servieren, um Komplexität und Feinheit optimal zu schätzen.

Warum man ihn kaufen sollte

Die Wahl von Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum bedeutet, auf einen Pinot Noir von großem Reiz zu setzen, der in limitierter Menge produziert wird und ein Profil hat, das für besondere Anlässe gedacht ist. Die Kombination aus Terroir, Traubenauswahl, sorgfältiger Vinifikation und Magnum-Format macht diesen Wein besonders interessant für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, um sich eine Sammlungsflasche zu gönnen, die man am Tisch teilen oder für einen besonderen Moment aufbewahren kann.