Libero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Spätlese 2020 Fontanavecchia

Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020: Eleganz und Frische von Fontanavecchia

Libero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia ist ein Weißwein aus Kampanien, der aromatische Intensität, Präzision und Trinkvergnügen vereint. Er entsteht aus reinem Falanghina und interpretiert mit modernem Stil eine Rebsorte, die das Sannio symbolisiert, hier durch eine Spätlese, die die aromatische Reife und geschmackliche Tiefe hervorhebt.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein stammt aus dem Gebiet des Taburno, im Herzen der Falanghina del Sannio, einer Region, die für die Produktion von frischen und terroirbetonten Weißweinen bekannt ist. Der Weinberg liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel und ruht auf Böden, die überwiegend aus kalkhaltigen Mergeln bestehen, Elemente, die zur Balance und Spannung im Geschmack beitragen. Die Ernte in der ersten Oktoberwoche ermöglicht ein volleres und reiferes Profil, ohne die typische Frische der Rebsorte zu verlieren. Der Stil von Fontanavecchia hebt die aromatische Finesse und eine elegante Struktur hervor, mit einer Vinifikation, die darauf abzielt, Komplexität und Tiefe zu betonen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Noten von gelbem Pfirsich und tropischen Früchten hervor, gefolgt von Anklängen an Wildblumen und frisch gemähtem Gras, für ein frisches, aber auch umhüllendes Profil. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Säure, eine gute Balance und eine bemerkenswerte Persistenz, mit einem insgesamt harmonischen Gefühl. Die Präsenz einer leichten Reifung im Holz bei einem Teil der Masse und die Flaschenreifung tragen dazu bei, dem Geschmack mehr Definition und Rundheit zu verleihen, ohne den Charakter zu beschweren.

Empfohlene Kombinationen

Libero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia passt gut zu würzigen Fischgerichten, Meeresfrüchte-Pasta, Krustentieren, feinen Risottos und leichten weißen Fleischgerichten. Seine Frische macht ihn auch geeignet zu saisonalem Gemüse, herzhaften Torten und frischen oder nicht zu lange gereiften Weichkäsen. Die aromatische Komponente und die gute Persistenz ermöglichen zudem Kombinationen mit mediterraner Küche und leicht gewürzten Zubereitungen.

Serviertemperatur

Um ihn optimal zu genießen, serviere Libero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia bei einer Temperatur von 10-12 °C. Ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank vor dem Servieren ist ausreichend; eine vorzeitige Öffnung ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder man serviert in einem großen Glas.

Warum kaufen

Es ist eine interessante Wahl für alle, die einen italienischen Weißwein suchen, der territoriale Identität, Frische und aromatische Fülle vereint. Libero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia bietet eine originelle Interpretation der Falanghina, geeignet sowohl für ein sorgfältig zubereitetes Abendessen als auch für einen gezielten Online-Kauf eines vielseitigen und erkennbaren Weins. Seine Kombination aus reifem Fruchtgeschmack, lebhafter Säure und guter Persistenz macht ihn zu einem angenehmen Wein, der heute gut zu trinken ist und in verschiedenen Anlässen überzeugend auf den Tisch kommt.