Lessona DOC 2017 Eigentum Sperino

Lessona DOC 2017 von Proprietà Sperino, eleganter piemontesischer Nebbiolo

Lessona DOC 2017 ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Nebbiolo aus einer der raffiniertesten Regionen Piemonts. Unterzeichnet von Proprietà Sperino, stammt er aus Weinbergen im Gebiet Lessona und erzählt von einem feinen, territorialen Stil mit großem Gleichgewicht. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen Rotwein suchen, der aromatische Präzision, geschmackliche Spannung und eine angenehme evolutionäre Komplexität vereint.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Lessona DOC zeichnet sich durch einen einzigartigen Kontext aus, in dem der Nebbiolo eine subtilere und mineralischere Ausdrucksform findet als in anderen piemontesischen Regionen. In diesem Fall stammen die Trauben aus Weinbergen in Lessona, die in Höhenlagen zwischen 290 und 350 Metern angebaut werden, auf Böden aus pliozänen Meeresandschichten über Porphyr, mit jüngeren fluvioglazialen Sedimenten. Die Kombination aus Bodenacidität und mineralischer Reichhaltigkeit trägt zur Definition eines angespannten, harmonischen und sehr feinen Weins bei, der von einer eleganten Struktur und einem maßvollen geschmacklichen Verlauf unterstützt wird.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich der Lessona DOC 2017 mit dem typischen Profil des Nebbiolo, mit einer nicht übermäßig dichten Farbe und Nuancen, die mit der Evolution ins Granatrot tendieren können. In der Nase treten feine und komplexe Empfindungen hervor, mit einer floralen und fruchtigen Komponente, die sich mit würzigen und mineralischen Noten verbindet. Am Gaumen zeigt er Struktur, Frische und Schwung, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, einer guten Salzigkeit und einem langen Finale, das mit dem territorialen Eindruck und der verlängerten Reifung übereinstimmt. Das Gleichgewicht zwischen säuerlicher Spannung und Weichheit macht den Schluck elegant und befriedigend.

Empfohlene Kombinationen

Dieser piemontesische Wein passt ganz natürlich zu herzhaften und strukturierten Gerichten. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, wichtigen Fleischstücken, Wild und langen Kochzubereitungen. Er entfaltet sich auch sehr gut mit Tajarin al ragù, Steinpilzen, gereiftem Käse und traditionellen regionalen Hauptgerichten. Seine Feinheit ermöglicht es ihm, den Tisch präzise zu begleiten, ohne die Aromen zu überdecken, und sowohl klassische Zubereitungen als auch anspruchsvollere Gerichte zu werten.

Serviertemperatur

Um Lessona DOC 2017 optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von 16-18°C empfohlen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdrucksform und die Harmonie des Schlucks zu fördern. Ein langes Dekantieren ist nicht notwendig, aber eine kurze Belüftung kann dem Wein helfen, sich vollständiger auszudrücken, insbesondere in den ersten Jahren nach der Abfüllung.

Warum kaufen

Lessona DOC 2017 Proprietà Sperino ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die online einen eleganten und erkennbaren Rotwein aus dem Terroir erwerben möchten. Er vereint die Noblesse des Nebbiolo mit einem feinen und maßvollen Stil, unterstützt von sorgfältiger Arbeit im Weinberg und im Keller. Es ist ein Wein, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für eine persönliche Sammlung geeignet ist und sowohl sofortigen Genuss als auch ein interessantes Entwicklungspotenzial in der Flasche bietet.