L'Emerico 2020 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC Ottin
L'Emerico 2020 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC Ottin
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Ottin |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Valle d'Aosta |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Pinot Nero |
Beschreibung
L'Emerico 2020 Pinot Noir Vallée d'Aoste DOC von Ottin
L'Emerico 2020 ist ein Pinot Noir mit großem Charakter, signiert von Ottin, der das Gebiet der Vallée d’Aoste DOC mit Finesse und Charakter interpretiert. Er stammt von einem nach Südosten ausgerichteten Weinberg in einer hochgelegenen Umgebung, die Frische, Eleganz und aromatische Präzision fördert. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen Bergrotwein suchen, der sofortigen Genuss und expressive Tiefe vereint.
Gebiet und Weinstil
Die Vallée d’Aoste ist ein Gebiet, das für Weine mit einem straffen und raffinierten Profil bekannt ist, wo das kühle Klima und die Höhe dem Pinot Noir helfen, seine subtilste und territorialste Seite auszudrücken. In diesem Fall befindet sich der Weinberg auf 650-700 Metern über dem Meeresspiegel auf moränischen und sandigen Böden, eine Kombination, die Schwung, Vertikalität und eine klare Geschmacksstruktur verleiht. L’Emerico 2020 spiegelt einen sorgfältigen und handwerklichen Stil wider, mit Fermentation unter Verwendung von einheimischen Hefen und Reifung in französischen Eichenfässern, ohne Filtration.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich transparent und faszinierend, mit einer leuchtenden Farbe, die die typische Finesse der Rebsorte widerspiegelt. In der Nase bietet er klare Aromen von wildem Wacholder, Harz, Kiefernnadeln, weißem Pfeffer und aromatischen Kräutern, mit einem fast balsamischen und bergigen Gefühl. Der Geschmack ist dynamisch, cremig und gut unterstützt von der Frische, mit einer präsenten, aber nie schweren Struktur. Die geschmackliche Entwicklung ist harmonisch, geschmeidig und nachhaltig, mit einem Finale, das ein sauberes und sehr elegantes Gefühl hinterlässt.
Empfohlene Kombinationen
L'Emerico 2020 passt ganz natürlich zu Gerichten mit gebratenem weißen Fleisch, Kaninchen, edlem Geflügel, Pilzen, feinen Tartaren, typischen Wurstwaren und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern. Er ist auch hervorragend zu regionaler Küche, Pilzrisottos und mittelgereiftem Käse, dank seiner Frische und der ausgewogenen Geschmacksstruktur.
Serviertemperatur
Servieren Sie L'Emerico bei 14°-16°C, der idealen Temperatur, um Aromen, Finesse und geschmackliche Spannung zu betonen. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern, insbesondere in den ersten Phasen nach dem Öffnen.
Warum kaufen
Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen originalen, eleganten und erkennbaren italienischen Pinot Noir erwerben möchten. L'Emerico vereint territoriale Identität, Produktionspflege und Trinkvergnügen und bietet ein raffiniertes, aber zugängliches Erlebnis. Die limitierte Auflage und das distinctive Profil machen ihn perfekt für ein besonderes Abendessen oder für diejenigen, die einen außergewöhnlichen Bergrotwein entdecken möchten.
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