Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Südtirol

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige: Eleganz und Tiefe von Cantina di Terlano

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, unterzeichnet von Cantina di Terlano - Kellerei Terlan, eine autoritative Ausdrucksform der Rebsorte, die das Südtiroler Erbe symbolisiert. Er besteht aus 100% Lagrein und gehört zur Auswahllinie, vereint Konzentration, Finesse und Struktur in einem Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen reichhaltigen, harmonischen Bergrotwein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann.

Territorium und Stil des Weins

Dieser DOC Alto Adige stammt aus drei ausgewählten Weinbergen, die sich in einem weitläufigen, geeigneten Hügelland befinden, mit Höhenlagen zwischen 250 und 900 Metern ü.d.M. und günstigen Ausrichtungen von Süd bis Südwest. Der Name Porphyr verweist auf den dominierenden Stein der Böden, ein Element, das zur Identität des Weins und seinem markanten Charakter beiträgt. Die manuelle Ernte, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die langsame Fermentation in Edelstahl bereiten den Boden für einen reichen, präzisen Stil mit starker territorialer Kohärenz. Die Reifung von 18 Monaten in Barrique, mit einem Teil neuem Holz, fügt Komplexität hinzu, ohne den Charakter des Lagrein zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Lagrein Porphyr Riserva 2018 mit einer tiefen und dichten Farbe, typisch für einen intensiven und konzentrierten Rotwein. Das Bouquet ist weit und vielfältig, mit reifen und würzigen Empfindungen, die sich mit dunkleren und umhüllenden Nuancen verweben. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, eine kompakte Textur und ein gut konstruiertes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Frische und Tannin. Der Jahrgang und die Holzreifung tragen zu einem strukturierten, anhaltenden und raffinierten Schluck bei, mit einem langen und befriedigenden Abgang. Es ist ein trockener Wein, dessen Alkohol und Substanz in perfektem Verhältnis zu seinem markanten Charakter stehen.

Empfohlene Kombinationen

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige lässt sich leicht mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten kombinieren: gegrilltes rotes Fleisch, geschmortes Fleisch, wichtige Braten, Wild und langgekochte Zubereitungen. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse und traditionellen Berggerichten, wo Struktur und aromatische Tiefe auf natürliche Weise aufeinandertreffen. Es ist ein Rotwein, der auch gesellige Anlässe gut begleitet, bei denen das Essen eine zentrale Rolle spielt und Weine von Substanz verdient.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Lagrein Porphyr Riserva 2018 liegt zwischen 16 und 18 °C. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung des Bouquets und eine bessere Integration der intensiveren Komponenten zu fördern. Das Bordeaux-Glas ist eine perfekte Wahl, um seine Aromen und Struktur zu betonen.

Warum kaufen

Die Wahl von Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige bedeutet, auf einen Südtiroler Rotwein mit starker Identität zu setzen, der das Beste der Lagrein-Rebsorte durch eine sorgfältige Vinifikation und eine Reifung, die Tiefe verleihen soll, ausdrücken kann. Es ist eine Flasche, die sich für diejenigen eignet, die Wein online kaufen möchten, um Qualität, Charakter und gastronomische Vielseitigkeit zu finden. Die Unterschrift von Cantina di Terlano verleiht diesem Wein zusätzliche Zuverlässigkeit, der sich durch Intensität, Präzision und evolutionäre Genussfähigkeit auszeichnet.