La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | San Giusto a Rentennano |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Toskana |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Merlot |
Beschreibung
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT von San Giusto a Rentennano
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT ist ein toskanischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, kreiert von San Giusto a Rentennano, der Merlot intensiv, elegant und territorial interpretiert. Er entsteht aus 100% handverlesenen Merlot-Trauben, die in voller Reife geerntet und in besonders geeigneten Weinbergen selektiert werden, um ein Profil reich an Frucht, Balance und Tiefe zu bieten.
Territorium und Stil des Weins
Als Ausdruck der Toscana IGT vereint dieser Merlot den Charakter der Herkunft mit der Produktionssensibilität des Weinguts. Die Wahl einer späten Ernte im Vergleich zu den lokalen Gepflogenheiten und die lange Reifung im Holz weisen auf einen Stil hin, der auf aromatische Definition und Komplexität ausgerichtet ist, mit einem modernen, aber mit der qualitativen Tradition des Gebiets übereinstimmenden Stempel. Das Ergebnis ist ein strukturierter Wein, der darauf abzielt, die Reife der Frucht, Präzision und geschmackliche Kontinuität auszudrücken.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase treten Noten von Pflaume und Sauerkirsche hervor, gefolgt von Anklängen an Lakritz, Veilchen, Chinotto, Farn und leichten Waldnuancen. Der Geschmack ist gut ausgewogen und kohärent, mit präsenten, aber geordneten Tanninen und einer aromatischen Frische, die den Gaumen lange begleitet. Die Reifung in französischen Eichenfässern trägt zur Tiefe bei, ohne das Profil der Frucht zu überdecken.
Empfohlene Kombinationen
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT passt hervorragend zu würzigen und strukturierten Gerichten. Er ist ideal zu gegrilltem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, kräftigen Braten, Federwild und Ofenzubereitungen mit reichhaltigen Saucen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und komplexen ersten Gängen, wie Pappardelle mit Ragù oder Tagliatelle mit Pilzen und kräftigem Fleisch. Seine tanninreiche Struktur und die gute Frische machen ihn auch geeignet für Küchen mit intensiven Geschmacksrichtungen.
Serviertemperatur
Servieren Sie La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT bei einer Temperatur von 16-18 °C. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche kurz im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung der Aromen zu fördern; eine leichte Belüftung kann die Komplexität des Weins, insbesondere in den ersten Jahren nach der Abfüllung, weiter bereichern.
Warum kaufen
Die Wahl von La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT bedeutet, auf einen toskanischen Merlot mit großem Charakter zu setzen, der reife Frucht, Struktur und aromatische Finesse vereint. Es ist eine Flasche, die sich durch Persönlichkeit und sorgfältige Produktion auszeichnet, geeignet für diejenigen, die einen bedeutenden Wein zum Verkosten oder für besondere Anlässe suchen. Eine ausgezeichnete Wahl, um Wein online mit Augenmerk auf Qualität und Typizität zu kaufen.
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