Cinquanta + 7 Kollektion, Rotwein aus Italien San Marzano
Cinquanta + 7 Kollektion, Rotwein aus Italien San Marzano
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | San Marzano Vini |
|---|---|
| Region | Puglia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Vitigni Tipici Salento |
Beschreibung
Kollektion Cinquanta + 7 San Marzano, Intensiver und strukturierter Rotwein aus Italien
Kollektion Cinquanta + 7 von San Marzano Vini ist ein Rotwein aus Italien mit einem reichen, reifen und einhüllenden Profil, Ausdruck des Salento und der authentischsten Tradition Apuliens. Er entsteht aus typischen roten Trauben der Region und vereint Konzentration, Weichheit und aromatische Tiefe in einem Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen Rotwein suchen, ideal zum Essen oder zum genussvollen Verweilen.
Region und Weinstil
Die Produktion erfolgt in San Marzano, im Salento, Apulien, in einem warmen und sonnigen Umfeld, geprägt von heißen Sommern und Böden mit mittlerem Tonanteil, wenig tief und reich an Schotter. Die Weinberge werden im Alberello-Stil kultiviert, mit Pflanzen, die mindestens 50 Jahre alt sind und geringen Erträgen, Elemente, die zur Konzentration und großen Persönlichkeit der Trauben beitragen. Die Lese im September und die manuelle Ernte bei leichter Überreife vervollständigen das Profil eines Weins, der für Intensität, Struktur und mediterranen Charakter geschaffen wurde.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit klaren Anklängen an Pflaume, Marmelade und würzigen Noten, die an Vanille und Lakritze erinnern. Am Gaumen zeigt der Wein große Struktur und eine ausgeprägte Weichheit, unterstützt von einem reichen Gewebe und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Reifung in französischen Barriques für etwa 12 Monate verleiht Tiefe und eine angenehme aromatische Entwicklung, ohne die Großzügigkeit der Frucht zu entstellen.
Empfohlene Kombinationen
Kollektion Cinquanta + 7 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und herzhaften ersten Gängen, wie Pasta mit Ragù, Aufläufen und reichhaltigen Saucen. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für würzige Gerichte der traditionellen apulischen Küche und für gereifte Käsesorten. Außerdem ist er ein Wein zum Meditieren, der serviert werden kann, wenn man einen präsenten Rotwein wünscht, der Tiefe und Genuss auch außerhalb der Mahlzeit bietet.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C. Um das Bouquet optimal zu schätzen, ist es ratsam, ihn kurz vor dem Genuss zu öffnen und ihn einige Minuten im Glas oder in einer Karaffe atmen zu lassen, insbesondere wenn er in einem geselligen Rahmen oder mit strukturierten Gerichten serviert wird.
Warum man ihn kaufen sollte
Dieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen apulischen Rotwein mit einem autoritativen, intensiven und vielseitigen Profil erwerben möchten. Kollektion Cinquanta + 7 San Marzano vereint regionale Identität, das Gleichgewicht zwischen Frucht und Gewürzen und eine angenehme Weichheit, die die Anlässe für den Genuss erweitert. Es ist eine Flasche, die den Tisch aufwertet und ein reichhaltiges, elegantes und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
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