Kollektion 50 (+ 6) Rotwein aus Italien San Marzano
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | San Marzano Vini |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Puglia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Vitigni Tipici Salento |
Beschreibung
Kollektion 50 (+6) Rotwein aus Italien San Marzano
Die Kollektion 50 (+6) Rotwein aus Italien von San Marzano Vini ist ein reichhaltiger und einhüllender Rotwein aus Apulien, gedacht für diejenigen, die einen charaktervollen, tiefen und angenehmen Wein suchen. Er entsteht im Herzen des Salento aus typischen roten Trauben der Region und erzählt authentisch von einem großzügigen, warmen Land, das für intensive, reife Weine mit großer Persönlichkeit prädestiniert ist.
Terroir und Weinstil
Das Produktionsgebiet befindet sich in San Marzano, im Salento, Apulien, etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinberge werden als Alberello auf mittelschweren, lehmigen Böden mit geringer Tiefe und guter Schieferpräsenz kultiviert, in einem warmen und trockenen Klima. Dieses Gleichgewicht zwischen Boden, Exposition und Reifung der Trauben trägt zur Entstehung eines konzentrierten, harmonischen Rotweins aus Italien mit starkem terroirtypischen Charakter bei. Die manuelle Ernte mit leichter Überreifung und die Verwendung einheimischer Hefen unterstreichen die handwerkliche und identitätsstiftende Ausrichtung.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem rubinroten Farbton und purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist weit und intensiv, mit Anklängen an Pflaume, Marmelade und einer eleganten Würze, die an Vanille und Lakritz erinnert. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, strukturiert und weich, mit einem vollen Körper und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Reifung in französischen Barriques für etwa 12 Monate verleiht Komplexität und Rundheit, ohne die unmittelbare Fruchtbarkeit zu verlieren.
Empfohlene Kombinationen
Die Kollektion 50 (+6) harmoniert erfolgreich mit rotem Fleisch, Wild und kräftigen ersten Gängen, am besten wenn sie gewürzt und geschmackvoll sind. Er ist auch ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, gereiftem Käse und mediterranen Gerichten mit ausgeprägtem Geschmack. Dank seiner Weichheit und der wichtigen Struktur kann er auch als Meditationswein gewählt werden, um ihn langsam am Ende eines Abendessens zu genießen.
Serviertemperatur
Um das Gleichgewicht und die Tiefe optimal zu schätzen, liegt die ideale Serviertemperatur bei 18°C. Wenn der Wein in einem kühlen Umfeld aufbewahrt wird, kann es hilfreich sein, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen und eine größere Harmonie am Gaumen zu erreichen.
Warum man ihn kaufen sollte
Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen Rotwein aus dem Salento auf den Tisch zu bringen, der reich an Persönlichkeit ist und aromatische Intensität, Weichheit und Struktur vereint. Der Kollektion 50 (+6) Rotwein aus Italien San Marzano ist ein interessantes Angebot für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem eleganten, aber großzügigen Profil, das sowohl für wichtige Anlässe als auch für intimere Verkostungsmomente geeignet ist. Die gute Entwicklungskapazität bestätigt auch die Qualität über die Zeit.
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