Kiste mit 6 Chardonnay Cuvée Bois Jahrgänge 2014 - 2016 - 2019 Les Cretes

Chardonnay Cuvée Bois DOP Les Crêtes: gemischte Kiste aus den Jahrgängen 2014, 2016 und 2019

Die Kiste mit 6 Chardonnay Cuvée Bois DOP von Les Crêtes vereint drei verschiedene Jahrgänge eines der repräsentativsten Weißweine des Weinguts aus dem Aostatal. Das Paket umfasst 2 Flaschen 2014, 2 Flaschen 2016 und 2 Flaschen 2019 und bietet die Gelegenheit, die Entwicklung eines Chardonnay zu entdecken, der intensiv, elegant und komplex ist, Ausdruck eines Berggebiets, das für große italienische Weißweine prädestiniert ist.

Terroir und Weinstil

Der Wein entsteht zwischen Frissonnière di Saint Christophe und Aymavilles im Aostatal, in einem pedoklimatischen Kontext, der besonders günstig für Frische und aromatische Definition ist. Die Weinberge befinden sich auf moränischen, lockeren und sandigen Böden, in Hanglagen und in Höhenlagen zwischen 550 und 750 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Umgebung, zusammen mit der manuellen Lese Ende September, trägt zur Entstehung eines Weins mit Persönlichkeit bei, der Reife der Frucht, geschmacklicher Spannung und einem angenehmen salzigen Eindruck vereint. Die polyklonale Selektion von Burgunder und die Arbeit im Keller spiegeln einen anspruchsvollen Stil wider, der darauf abzielt, Struktur, Gleichgewicht und Tiefe zu betonen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich strahlend, mit einer goldgelben Farbe. Die Nase ist kraftvoll und intensiv, mit einem Profil, das fruchtige Noten und würzige Nuancen harmonisch vereint. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, anhaltend und von bemerkenswerter Komplexität, mit einer salzigen und sanften Geschmacksstruktur. Die Reifung sur lies und die kontinuierliche bâtonnage tragen dazu bei, ihn voller und umhüllender zu machen, ohne auf die typische Präzision des Berg-Chardonnays zu verzichten. Das Ergebnis ist ein reicher, aber gut ausgewogener Weißwein, der auch für die Flaschenreifung geeignet ist.

Empfohlene Kombinationen

Das Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes passt ganz natürlich zu strukturierten Vorspeisen, Fischsuppen, Pasta mit zarten, aber geschmackvollen Saucen, Fondue und Aufläufen. Es entfaltet sich auch sehr gut mit Gemüse- und Kräuteromelettes, gebackenem Fisch, weißem Fleisch und reichhaltigeren Zubereitungen wie Foie Gras. Interessant ist es auch zu mittelgereiften Käsesorten, wo Weichheit und Salzigkeit ein überzeugendes gastronomisches Gleichgewicht finden.

Serviertemperatur

Servieren Sie das Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Die reiferen Jahrgänge können von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr im Glas profitieren, um die aromatische Komplexität und die Tiefe des Geschmacks optimal zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Diese gemischte Kiste ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit einem aufmerksamen Blick auf Qualität und Entwicklung im Laufe der Zeit. Sie bietet drei Jahrgänge eines großartigen Weißweins und ermöglicht einen direkten Vergleich zwischen verschiedenen Ausdrücken des Aostataler Terroirs und des Stils von Les Crêtes. Es ist ein elegantes, vielseitiges und charakterstarkes Angebot, perfekt für den Tisch, für eine vertikale Verkostung oder für diejenigen, die einen italienischen Chardonnay mit Charakter und Tiefe suchen.