Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016 Ca del Bosco
Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016 Ca del Bosco
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Ca del Bosco |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Lombardei |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Pinot Nero |
Beschreibung
Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016
Der Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016 von Ca' del Bosco ist eine klassische Methode mit starker Persönlichkeit, hergestellt aus 100% Pinot Noir und gedacht, um Reinheit, Spannung und Tiefe auszudrücken. Die lange Reifung auf der Hefe und die Wahl des Dosage Zéro betonen ein essentielles, aber nuanciertes Profil, ideal für diejenigen, die einen eleganten, gastronomischen und präzisen Franciacorta suchen.
Territorium und Stil des Weins
Die Basis dieses Weins stammt aus dem Anwesen Belvedere, in der Gemeinde Iseo, auf Hügeln in 466 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, das zur Frische, Balance und Ausdrucksfeinheit beiträgt. Die Bezeichnung Franciacorta Riserva weist auf einen besonders langen Reifungsprozess hin, der Komplexität und Charakter verleiht. In dieser Interpretation legt Ca' del Bosco den Fokus auf die sorgfältige Auswahl der Trauben und eine präzise Kellerarbeit, um einen blanc de noir mit klarer, vertikaler und raffinierter Struktur zu erzielen.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden und zarten Gewand, das mit der Seele des in Weiß oder mit leicht roséfarbener Nuance vinifizierten Pinot Noir übereinstimmt. In der Nase treten feine rote Fruchtaromen, reife Noten und eine Komplexität hervor, die mit der Entwicklung im Glas zunimmt. Am Gaumen ist der Wein straff, tief und anhaltend, mit einer wichtigen, aber stets eleganten Struktur. Die Frische unterstützt den Schluck, während die Abwesenheit von Dosage Reinheit, Vertikalität und einen trockenen, präzisen und langen Abgang hervorhebt.
Empfohlene Kombinationen
Der Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016 begleitet sehr effektiv strukturierte Vorspeisen, rohen Fisch, Tartare, feine Wurstwaren und Pilzgerichte. Er passt auch hervorragend zu weißem Fleisch, geschmackvollen Risottos, mittelgereiftem Käse und intensiveren Meeresfrüchte-Zubereitungen. Seine Säure und die feine aromatische Komplexität machen ihn auch zu einem interessanten Begleiter für das gesamte Essen, insbesondere mit raffinierter Küche und präzisen Geschmäckern.
Serviertemperatur
Servieren Sie den Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016 bei einer Temperatur von 8-10 °C. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er von ein paar Minuten im Glas profitieren, um die aromatische Komponente und die Geschmacksstruktur optimal auszudrücken. Ein Dekanter ist nicht notwendig, aber eine angemessene Belüftung im Glas kann die Entwicklung der Aromen fördern.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Franciacorta bedeutet, auf eine Flasche mit großer Identität zu setzen, die von einem Referenzweingut stammt und auf einer langen Reifung basiert, die Komplexität und wahrgenommenen Wert erhöht. Der Vintage Collection Dosage Zéro Noir ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, um ein autoritatives, vielseitiges und unvergessliches Etikett auf den Tisch zu bringen, perfekt für besondere Anlässe oder um sich selbst ein hochwertiges Degustationserlebnis zu gönnen.
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