Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore - Antinori

Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore Antinori

Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, kreiert von Antinori, eine autoritative Ausdrucksform der toskanischen Küste und eines raffinierten, reichen und zeitgenössischen Stils. Er entsteht aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und in einigen Jahrgängen einem kleinen Anteil von Petit Verdot, mit dem Ziel, Eleganz, Struktur und Komplexität in einem harmonischen und ausgewogenen Gleichgewicht zu vereinen.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Bolgheri Superiore DOC repräsentiert eines der prestigeträchtigsten Gebiete des italienischen Weinbaus, dank eines gemäßigten Klimas durch die Nähe zum Meer und Böden vulkanischen Ursprungs mit tonig-sandigen und tonig-schluffigen Komponenten. In diesem Kontext interpretiert Guado al Tasso 2017 das bolgherese Terroir mit Tiefe und Präzision und bietet ein Profil von großer Finesse, aber auch bemerkenswerter geschmacklicher Präsenz. Das Jahr 2017, warm und trocken, begünstigte eine reife, konzentrierte und gut definierte Frucht, ohne auf Gleichgewicht und Frische zu verzichten.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist klar und kraftvoll, mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere, Erdbeerbaum und Brombeere, bereichert durch Nuancen von Lorbeer und Minze, die Schwung und Tiefe verleihen. Am Gaumen ist der Einstieg weit und umhüllend, mit einem anfänglichen fast süßen Gefühl der Frucht, unterstützt von einer dichten, aber samtigen Tanninstruktur. Die Struktur ist bedeutend, wird jedoch immer von großem Gleichgewicht getragen, mit einer langen und konsistenten Persistenz. Guado al Tasso 2017 vereint überzeugend Kraft und Anmut und zeigt bereits heute eine schöne Trinkbarkeit sowie ein interessantes Entwicklungspotenzial.

Empfohlene Kombinationen

Dieser toskanische Rotwein passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Hauptgerichten, wie geschmortem Fleisch, Rinderfilet, Federwild, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit reichhaltigen Saucen. Auch ausgezeichnet zu Pappardelle mit Fleischragout, Steinpilzen, Ribollita in den gehaltvolleren Varianten oder gereiften Käsesorten mit starkem Charakter. Die aromatische Komplexität und die Tanninstruktur von Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore machen ihn geeignet für einen festlichen Tisch und für meditative Verkostungsmomente.

Serviertemperatur

Um Finesse und Struktur optimal zu schätzen, liegt die ideale Serviertemperatur für Guado al Tasso 2017 bei 16-18°C. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas früher zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und so das aromatische Profil und die geschmackliche Struktur zu betonen.

Warum kaufen

Die Wahl von Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore Antinori bedeutet, einen großartigen Rotwein aus dem Terroir in die eigene Sammlung zu bringen, der Eleganz, Tiefe und stilistische Solidität vereint. Es ist eine perfekte Flasche für ein wichtiges Abendessen, um hochkarätige Gerichte zu begleiten oder für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit dem Ziel, auf ein prestigeträchtiges, zuverlässiges Etikett zu setzen, das mit der Zeit an Wert gewinnt.