Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2020 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 von Feudi di San Gregorio ist ein eleganter und charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der eines der identitätsstiftendsten Gebiete Irpinias interpretiert. Er entsteht aus selektierten Greco-Trauben und erzählt von einem gelungenen Gleichgewicht zwischen Tiefe, Frische und territorialem Charakter, mit einem Stil, der Finesse und Struktur vereint.

Territorium und Weinstil

Der Wein stammt aus der Gemeinde Tufo, im Gebiet von San Paolo, von Weinbergen, die sich zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden und in den Lagen Nassano, Laura und Cicogna angebaut werden. Es handelt sich um ein historisch für Greco prädestiniertes Gebiet, mit Böden und klimatischen Bedingungen, die dem Wein Spannung, Salzigkeit und eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Trauben werden von Hand zwischen der ersten und der zweiten Oktoberdekade geerntet, abhängig vom Verlauf des Jahrgangs und der Reifung der Trauben. Die Vinifikation erfolgt durch Fermentation im Stahl, gefolgt von einer Reifung teilweise in Barriques und 20-Hektoliter-Eichenfässern und teilweise in Amphoren, gefolgt von einer weiteren Flaschenlagerung. Das Ergebnis ist ein Greco di Tufo DOCG mit einem vielschichtigen, modernen Profil, das dem Territorium treu bleibt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die mit der Entwicklung intensivere Nuancen annehmen kann. In der Nase treten Aromen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und mineralischen Nuancen hervor, mit komplexeren Noten, die mit der Reifung verbunden sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Struktur, eine lebendige Frische und eine angenehme Salzigkeit, begleitet von einem vollen, aber eleganten Körper. Der Abgang ist lang, trocken und konsistent mit der Identität des Greco di Tufo DOCG Goleto, der Präzision und Tiefe mit einem anhaltenden Finish vereint.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Weißwein passt mit großer Vielseitigkeit zu Meeresgerichten wie gebackenem Fisch, Krustentieren, Tartare und Pasta mit Meeresfrüchten. Er ist auch hervorragend zu mediterraner Küche, gegrilltem Gemüse, weißem Fleisch und mittelgereiftem Käse. Seine Struktur macht ihn auch für kräftigere Zubereitungen geeignet, insbesondere wenn man einen Weißwein sucht, der das Gericht begleitet, ohne an Schwung und Persönlichkeit zu verlieren.

Serviertemperatur

Servieren Sie Greco di Tufo DOCG Goleto bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C, um seine Frische, Aromen und Komplexität zu betonen. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie einige Minuten im Glas atmen zu lassen, um die aromatische Entwicklung besser zu schätzen.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, ein Etikett mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, das den Charakter des Greco di Tufo und die Produktionssensibilität von Feudi di San Gregorio zum Ausdruck bringt. Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 ist eine ideale Flasche für alle, die einen hochwertigen italienischen Weißwein suchen, elegant, aber entschieden, perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch um den eigenen Weinkeller mit einem territorialen, erkennbaren und gastronomischen Wein zu bereichern.