Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Podere Grattamacco |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese |
Beschreibung
Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC: toskanische Eleganz und mediterraner Charakter
Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform von Podere Grattamacco und einem der prestigeträchtigsten Gebiete an der toskanischen Küste. Er entsteht aus einer klassischen und harmonischen Cuvée, überwiegend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, und vereint Struktur, Frische und aromatische Finesse in einem bemerkenswert ausgewogenen Profil. Es ist eine Flasche, die die Kraft des bolgherese Territoriums mit einem raffinierten, intensiven Stil erzählt, der mit der besten Tradition des italienischen Weins von Meer und Hügel übereinstimmt.
Territorium und Weinstil
Der Bolgheri Superiore DOC von Grattamacco stammt aus einem Weinberg, der sich in einem warmen, aber gemilderten mediterranen Gebiet befindet, das in der Lage ist, phenolische Reife zu verleihen, ohne auf Frische zu verzichten. Die manuelle Ernte und die sorgfältige Arbeit im Weinberg tragen dazu bei, die Integrität der Trauben und das Gleichgewicht des Weins zu bewahren. Das Ergebnis ist ein toskanischer Rotwein von großer Komplexität, in dem der internationale Einfluss der Bordeaux-Rebsorten mit der lokalen Seele des Sangiovese verschmilzt und einen eleganten, tiefen und modernen Schluck bietet.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem dunklen, intensiven Rubinrot. In der Nase treten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, wilden Erdbeeren, Rosmarin und Pfeffer hervor, in einem duftenden und gut definierten Gesamtbild. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, samtig und komplex, mit einer wichtigen, aber niemals schweren Struktur. Die Frische unterstützt den Schluck und sorgt für einen anhaltenden Abgang, während die Tannine reif und gut integriert erscheinen und ein Gefühl von Gleichgewicht und Tiefe hinterlassen.
Empfohlene Kombinationen
Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC passt hervorragend zu gegrilltem Steak, gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und würzigen Fleischgerichten. Er entfaltet sich auch sehr gut mit Pilz- oder Trübirisotto und mit gereiftem Bergkäse, wo seine Struktur einen perfekten Kontrapunkt findet. Es ist ein idealer Wein für eine reichhaltige, elegante und charaktervolle Küche.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC liegt zwischen 16 und 18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung der Aromen zu fördern und die aromatische Komplexität besser zu schätzen.
Warum kaufen
Die Wahl von Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC bedeutet, auf einen prestigeträchtigen toskanischen Rotwein zu setzen, der Intensität, Eleganz und territoriale Identität vereint. Es ist ein Wein, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf geeignet ist, für diejenigen, die einen faszinierenden Bolgheri Superiore DOC mit einem raffinierten aromatischen Profil und einem ausgewogenen Trinkgenuss suchen. Eine überzeugende Flasche, um den Weinkeller zu bereichern oder einen besonderen Anlass mit einem großartigen Wein aus der Maremma zu feiern.
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