Fontalloro 2009 IGT Toscana Felsina

Fontalloro 2009 IGT Toscana Felsina, Sangiovese mit großer Persönlichkeit

Fontalloro 2009 IGT Toscana von Felsina ist ein eleganter und tiefgründiger Rotwein, der aus 100% Sangiovese gewonnen wird und darauf abzielt, das toskanische Terroir präzise zu erzählen. Er stammt aus Weinbergen, die zwischen dem Chianti Classico und dem Chianti Colli Senesi liegen, in einem begünstigten Gebiet, wo Höhe, Ausrichtung und Bodenvielfalt dazu beitragen, einen reichen, komplexen und identitätsstarken Stil zu definieren.

Terroir und Weinstil

Die Trauben stammen von den Gütern Poggio al Sole und Arcidossino, in Höhenlagen zwischen 330 und 407 Metern über dem Meeresspiegel. Hier findet der Sangiovese ideale Bedingungen, um Frische, aromatische Finesse und Struktur auszudrücken. Die Böden, die sich voneinander unterscheiden, vereinen in der Chianti-Region steinige, kalkhaltige und tonhaltige Komponenten mit Sand, Schluff, kleinen Kieselsteinen und marinen Sedimenten an der Grenze zu den Crete Senesi. Das Ergebnis ist ein toskanischer Wein mit starker Persönlichkeit, der Energie, Tiefe und eine angenehme geschmackliche Präzision vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die reich an Nuancen ist. Das Bouquet ist komplex und öffnet sich mit Noten von Tabak, feuchter Erde und Erdstaub, gefolgt von Anklängen an schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, Substanz und eine gut präsente, aber mittelweiche Tannine, mit einem Gleichgewicht, das den Schluck bis zu einem breiten und definierten Abgang begleitet. Es ist ein Wein, der Tiefe, Eleganz und eine lange Entwicklungskapazität in den besten Jahrgängen vereint.

Empfohlene Kombinationen

Fontalloro 2009 passt ganz natürlich zu herzhaften und strukturierten Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rotfleisch, Wild, geschmortem Wildschwein und reichhaltigen Saucengerichten. Er harmoniert auch sehr gut mit wichtigen ersten Gängen, wie Pappardelle mit Fleischragout, Pici mit Ragout oder traditionellen Lasagne. Auch zu gereiftem Käse und würzigen Pecorino-Käsen ist er hervorragend, die seine tanninreiche Struktur und aromatische Tiefe unterstreichen.

Serviertemperatur

Um Fontalloro 2009 IGT Toscana Felsina optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C empfohlen. In einem entwickelten Jahrgang wie 2009 kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die Harmonie des Schlucks zu fördern. Eine lange Dekantierung ist nicht notwendig, aber eine kurze Belüftung kann den Wein entspannter und duftender machen.

Warum kaufen

Es ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen großartigen toskanischen Sangiovese suchen, der Terroir, Struktur und Eleganz vereint. Fontalloro 2009 IGT Toscana Felsina bietet ein komplexes Profil, einen autoritativen Trinkgenuss und einen sehr vielseitigen gastronomischen Charakter, ideal sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch um den eigenen Weinkeller mit einer Flasche Persönlichkeit zu bereichern. Ein Wein, der authentisch von der Toskana erzählt, mit Stil und Tiefe.