Fiorduva 2017 Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo

Fiorduva 2017: der süße und intensive Weißwein von Marisa Cuomo

Fiorduva 2017 Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des heldenhaften Weinbaus an der Amalfiküste. Er stammt aus den Trauben Fenile, Ginestra und Ripoli und erzählt von einem vertikalen und panoramischen Territorium, wo die manuelle Arbeit und die fortgeschrittene Reifung der Trauben zu einem reichen, einhüllenden und unvergesslichen Aromaprofil beitragen.

Territorium und Weinstil

Der Wein stammt aus Furore und den umliegenden Gemeinden, von Küstenterrassen in Höhenlagen zwischen 200 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, die nach Süden ausgerichtet sind. Dieser mediterrane Kontext, kombiniert mit Böden aus dolomitischen-kalkhaltigen Gesteinen, verleiht einer Etikette, die Konzentration und Finesse vereint, Gleichgewicht und Identität. Die manuelle Ernte erfolgt in der dritten Oktoberdekade, wenn die überreifen Trauben den idealen Punkt erreichen, um die typische aromatische Fülle des Weins auszudrücken. Die Vinifikation umfasst sanfte Pressung, statisches Kaltklären und Fermentation bei niedriger Temperatur in Eichenfässern, um Struktur und Komplexität zu betonen, ohne die Definition zu verlieren.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Gelb mit goldenen Reflexen, leuchtend und konsistent. In der Nase bietet er klare Aromen von Aprikose, Ginsterblüten und Anklängen an exotische Früchte, mit einem gereiften und verführerischen Profil. Der Geschmack ist weich, dicht und reichhaltig, unterstützt von einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz, die an getrocknete Aprikosen, Rosinen und kandierte Früchte erinnert. Es ist ein Weißwein mit starkem geschmacklichem Eindruck, der auf Volumen, Wärme und Kontinuität basiert, mehr auf Fülle als auf unmittelbare Frische ausgerichtet.

Empfohlene Kombinationen

Fiorduva 2017 passt gut zu Trockenbackwaren, Obsttorten, Desserts auf Cremebasis und Zubereitungen mit Aprikosen oder kandierten Früchten. Er kann auch zu würzigen oder gereiften Käsesorten serviert werden, wo seine wahrgenommene Süße und die aromatische Fülle einen angenehmen Kontrast bieten. Er ist zudem geeignet für diejenigen, die einen Meditationswein suchen, um ihn langsam nach dem Essen oder zu besonderen Anlässen zu genießen.

Serviertemperatur

Servieren Sie Fiorduva 2017 bei einer idealen Temperatur von 10-12°C. Wenn gewünscht, kann er kurz vor dem Servieren geöffnet werden, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern, ohne dass eine lange Belüftung erforderlich ist. Es ist wichtig, ihn nicht zu kalt zu servieren, um die Fülle der Aromen und die Weichheit des Geschmacks nicht zu komprimieren.

Warum kaufen

Die Wahl von Fiorduva 2017 Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo bedeutet, auf einen identitätsstiftenden, eleganten und seltenen Wein zu setzen, der in der Lage ist, Territorium, autochthone Trauben und einen erkennbaren Weinstil zu vereinen. Es ist eine Flasche, die die Amalfiküste mit einem intensiven Aromaprofil und einer wichtigen Struktur wertschätzt, ideal für diejenigen, die Wein online kaufen und einen Weißwein mit starker Persönlichkeit auf den Tisch bringen möchten, perfekt auch als Geschenk oder für besondere Anlässe.