Campagna Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo

Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo

Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, hergestellt aus Fiano 100% und gedacht für diejenigen, die einen italienischen Wein mit viel Charakter, Tiefe und evolutionärer Finesse suchen. Die Selektion stammt aus der Vigna Alessandra in Salza Irpina und spiegelt präzise die Arbeit des Weinguts Di Meo wider, mit einer sorgfältigen Vinifikation und einer langen Reifung, die Komplexität, Gleichgewicht und Persistenz hervorheben.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Fiano di Avellino DOCG kommt aus einem Weinberg, der sich auf 550 Metern über dem Meeresspiegel befindet, auf lehmigen und teilweise kalkhaltigen Böden mit nordöstlicher Ausrichtung. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame und gleichmäßige Reifung, wobei die Frische der Frucht und der typische terroirbezogene Charakter der Rebsorte erhalten bleiben. Die manuelle Ernte, die leichte Überreife und die lange Lagerung vor der Abfüllung tragen zu einem reiferen und facettenreicheren Profil bei, ohne die erkennbare Spannung des Fiano zu verlieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven goldgelben Farbton und einer sichtbaren Konsistenz, ein Zeichen für Struktur und Reife. In der Nase treten florale Noten von Mimose, Kamille und Ginster hervor, begleitet von Aromen von Pfirsich, Aprikose, Akazienhonig, Bienenwachs und leichten rauchigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein voll, umhüllend und tief, unterstützt von einer lebhaften Frische, die die geschmackliche Fülle ausbalanciert. Die Textur ist elegant, der Verlauf weit und der Abgang sehr persistent.

Empfohlene Kombinationen

Der Charakter des Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo macht ihn ideal zu strukturierteren Meeresgerichten wie Scampi-Tatar, Bottarga, Seeteufel und Krustentieren. Er passt auch gut zu cremigen und geschmackvollen Zubereitungen wie Burrata aus Andria und zarten, aber intensiven ersten Gängen. Interessant auch zu Soufflés, gratinierten Gemüse und frischen oder mittelgereiften Käsesorten, wo die Frische des Weins den Gaumen elegant reinigt.

Serviertemperatur

Um den Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C empfohlen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche kurz vor der Verkostung zu öffnen oder sie kurz im Glas atmen zu lassen, um das komplexe aromatische Profil und die geschmackliche Textur zu betonen.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, ein Etikett auf den Tisch zu bringen, das Territorium, Identität und expressive Reife vereint. Die lange Reifung, die Herkunft aus einem historischen Weinberg und der Charakter des Fiano di Avellino DOCG machen diesen Weißwein zu einer Flasche, die von denen geschätzt wird, die einen gastronomischen, eleganten und markanten Wein suchen. Es ist eine ideale Wahl für ein wichtiges Abendessen, als hochwertiges Geschenk oder um den eigenen Weinkeller mit einem faszinierenden Weißwein aus Kampanien zu bereichern.