Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo ist ein kampanischer Weißwein mit großer Persönlichkeit, der aromatische Fülle, geschmackliche Präzision und einen ausgeprägten regionalen Charakter vereint. Er wird aus reinem Falanghina-Trauben hergestellt und interpretiert mit modernem und raffiniertem Stil eine der interessantesten Ausdrücke der Irpinia und bietet ein elegantes, komplexes und sofort erkennbares Profil.

Region und Stil des Weins

Dieser Wein stammt aus dem Weinberg Via del Campo in Mirabella Eclano, in einer für die Irpinia geeigneten Zone, wo die Falanghina ideale Bedingungen findet, um aromatische Finesse und strukturelle Solidität zu entwickeln. Die Höhe, der lehmig-kalkhaltige Boden und die manuelle Traubenernte tragen dazu bei, einen charaktervollen Weißwein zu definieren, in dem die fruchtige Komponente mit einem ausgeprägten mineralischen Gefühl verwoben ist. Der Stil von Quintodecimo hebt das Rohmaterial mit einem aufmerksamen und präzisen Ansatz hervor und schafft einen Wein, der sofort angenehm ist, aber auch gut im Laufe der Zeit reifen kann.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit leuchtenden goldgelben Tönen. Das Bouquet ist reich und facettenreich, mit Anklängen von Apfel, Ananas, aromatischen Kräutern und Wiesenblumen, gefolgt von salzigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein eine umhüllende Struktur und einen harmonischen Schluck, unterstützt von Frische und einem salzigen Abgang, der die Persistenz verlängert. Die zarten mentholigen und gerösteten Noten, die auch mit der kurzen Lagerung in kleinen Eichenfässern während der Fermentation verbunden sind, verleihen Tiefe und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Empfohlene Kombinationen

Die Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo passt ganz natürlich zu Fischgerichten, Krustentieren, Meeres-Carpaccios, Meeresfrüchte-Risottos und Zubereitungen mit saisonalem Gemüse. Sie ist auch hervorragend zu zarten ersten Gängen, leichten weißen Fleischsorten und frischen Käsesorten sowie zu mediterranen Rezepten mit einem klaren aromatischen Profil. Ihre mineralische Struktur und die breitere Textur im Vergleich zu einer sofortigen Falanghina machen sie vielseitig am Tisch, insbesondere mit eleganten und nicht übermäßig gewürzten Küchen.

Serviertemperatur

Servieren Sie die Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo bei einer Temperatur von 10-12 °C, um ihr Gleichgewicht, ihre Frische und ihre aromatische Komplexität zu betonen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder wenn Sie die evolutionäre Komponente hervorheben möchten, kann ein kurzer Aufenthalt in einem Eiskübel nützlich sein, wobei zu niedrige Temperaturen vermieden werden sollten, die die Aromen komprimieren würden.

Warum kaufen

Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen italienischen Weißwein suchen, der sich durch Identität, Eleganz und Tiefe auszeichnet. Quintodecimo kreiert eine hochkarätige Falanghina, die auf einem einzelnen Weinberg und einer Vinifikation basiert, die sowohl die Frucht als auch die Komplexität hervorhebt. Perfekt für ein wichtiges Abendessen, um ein raffiniertes Mittagessen zu begleiten oder um den Weinkeller mit einem kampanischen Weißwein von starkem Ausdruckswert zu bereichern, vereint dieses Etikett sofortigen Genuss und Entwicklungspotenzial.