Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Magnum von Quintodecimo

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM ist ein Weißwein aus Kampanien mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus 100% Fiano und gedacht für diejenigen, die Eleganz, Komplexität und territoriale Identität suchen. Das Magnum-Format hebt seinen Ausdruck zusätzlich hervor und macht ihn ideal für gesellige Anlässe und für diejenigen, die eine Flasche in den Keller legen möchten, die sich harmonisch mit der Zeit entwickeln kann.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Fiano di Avellino DOCG stammt aus Lapio, einem Weinberg, der sich in 570 Metern Höhe befindet, mit südwestlicher Ausrichtung und tonig-kalkhaltigen Böden. Ein Umfeld, das langsame und regelmäßige Reifungen begünstigt und das Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und Frische bewahrt. Die Lese, die manuell zwischen Ende September und Anfang Oktober erfolgt, geschieht beim Erreichen der vollen aromatischen Reife der Trauben. Der Stil spiegelt den Charakter von Quintodecimo wider: Präzision, Detailverliebtheit und eine moderne, aber treue Lesart des irpinischen Territoriums.

Verkostungsnotizen

Exultet 2023 präsentiert sich mit einem eleganten und definierten Profil, das mit der Typologie des großen Weißweins aus Kampanien übereinstimmt. Die Vinifikation umfasst eine lange Pressung der ganzen Trauben und eine überwiegend in Stahl stattfindende Fermentation, mit einem Anteil in neuen Barriques, gefolgt von acht Monaten Reifung auf feinen Hefen. Das Ergebnis ist ein Wein, der Frische, Struktur und Komplexität vereint, mit einem harmonischen Geschmacksgewebe und einer angenehmen Tiefe. Am Gaumen kann er Spannung, Weichheit und Persistenz ausdrücken, mit einem Gleichgewicht, das sowohl die sortentypische Komponente als auch die Feinheit des Elevage betont.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt mit großer Vielseitigkeit zu strukturierten Meeresgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchte-Risottos, gebackenem Fisch und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern. Er ist auch hervorragend zur mediterranen Küche, zu weißen Fleischsorten, halbfesten Käsesorten und herzhaften ersten Gängen geeignet, wo Frische und Körper ein natürliches Gleichgewicht finden. Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM begleitet auch anspruchsvollere Verkostungsmomente gut, dank seines gastronomischen Charakters und seiner Eleganz.

Serviertemperatur

Servieren Sie Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Im Magnum-Format kann er einige Minuten mehr im Glas profitieren, um sich allmählich zu öffnen und sein aromatisches Profil optimal zu zeigen. Wenn er zu kalt serviert wird, besteht die Gefahr, dass er einen Teil der Komplexität zurückhält, während eine korrekte Temperatur das Gleichgewicht und die Tiefe hervorhebt.

Warum kaufen

Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen autoritativen, territorialen und raffinierten Weißwein setzen. Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM vereint die Ausdruckskraft des Fiano di Avellino mit der Produktionssorgfalt eines Weinguts, das für Qualität und stilistische Kohärenz bekannt ist. Das Magnum-Format verleiht der Flasche zusätzlichen Wert, wodurch sie perfekt für wichtige Abendessen, elegante Geschenke und für einen persönlichen Weinkeller ist, der nach italienischen Weinen von großem Profil sucht.