Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM

Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Magnum von Quintodecimo

Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Magnum ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der von Quintodecimo stammt und den Fiano mit Finesse, Tiefe und bemerkenswerter Entwicklungskapazität interpretiert. Es handelt sich um einen Cru aus einer einzigen Lage in Lapio, einer der besten Regionen Irpiniens, wo die Rebsorte ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife, Frische und geschmacklicher Spannung findet. Das Magnum-Format hebt einen Wein hervor, der für die Zeit gedacht ist und ihn ideal für die Weinsammlung von Liebhabern macht.

Terroir und Weinstil

Die Bezeichnung Fiano di Avellino DOCG bringt den Charakter des Fiano in einem hügeligen Binnengebiet am besten zur Geltung, das durch hohe Lagen und starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Im Fall von Exultet trägt die Herkunft aus einer einzigen Lage in Lapio, auf 570 Metern Höhe, auf tonig-kalkhaltigen Böden, zur Definition eines strengen, tiefen und präzisen Stils bei. Die manuelle Ernte und die Sammlung in kleinen Kisten bewahren die Qualität der Trauben, während die Fermentation in Stahl und teilweise in neuen Barriques Komplexität hinzufügt, ohne die sortentypische Reinheit zu entstellen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das aromatische Profil ist elegant und reichhaltig, mit Anklängen von Lindenblüten, Akazie und Thymian, gefolgt von Nuancen exotischer Früchte, kandierten Zitrusfrüchten und Honig, unterstützt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er eine dichte und kontinuierliche Struktur, gute Frische und eine harmonische Progression, mit einem salzigen und anhaltenden Finale. Es ist ein komplexer, umhüllender, aber stets ausgewogener Weißwein, der im Laufe der Zeit eine sehr interessante Entwicklung zeigt.

Empfohlene Kombinationen

Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Magnum harmoniert elegant mit strukturierten Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten und delikaten, aber geschmackvollen Risottos. Auch hervorragend zu weißem Fleisch, mittelkräftigen gereiften Käsesorten und mediterraner Küche, die reich an aromatischen Kräutern ist. Seine Komplexität macht ihn auch geeignet für raffiniertere Gerichte, bei denen Frische und aromatische Tiefe mit hochwertigen Zutaten harmonieren können.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Magnum liegt zwischen 10 und 12°C. Wenn er in einem Moment maximaler aromatischer Ausdruckskraft serviert wird, kann er von einem kurzen Aufenthalt im Glas oder einer leichten Voröffnung profitieren, insbesondere in Magnum, um die Entwicklung der Aromen zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl von Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Magnum bedeutet, auf einen italienischen Wein mit starker Identität zu setzen, der Terroir, Eleganz und Langlebigkeit vereint. Es ist eine Flasche, die sofortigen Genuss bietet, aber auch Perspektive, dank ihrer Struktur, Frische und aromatischen Komplexität. Perfekt für diejenigen, die Wein online mit Augenmerk auf Qualität kaufen möchten, ist es eine autoritative Wahl für ein wichtiges Abendessen, ein hochwertiges Geschenk oder um einen Weinkeller mit großen italienischen Weißweinen zu bereichern.