Etna Rosso "Feudo di Mezzo 2013 - Il Quadro delle Rose" Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Feudo di Mezzo: vulkanische Eleganz aus alten Reben

Etna Rosso Feudo di Mezzo von Tenuta delle Terre Nere ist ein DOC Rotwein, der mit großer Persönlichkeit einen der interessantesten Crus des Etna interpretiert. Er entsteht fast ausschließlich aus Nerello Mascalese, mit einem kleinen Anteil von Nerello Cappuccio, und stammt aus historischen Weinbergen, die zwischen 1927 und 1947 gepflanzt wurden. Es ist ein Etikett, das Tiefe, Feinheit und einen ausgeprägten territorialen Charakter vereint, gedacht für diejenigen, die einen charaktervollen, authentischen Wein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann.

Terroir und Weinstil

Die Trauben stammen aus der Contrada Feudo di Mezzo, in der Gemeinde Castiglione, am Nordhang des Vulkans Etna, in einer Höhe von 650 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Der vulkanische Boden, reich an Asche, trägt zur Definition eines straffen, mineralischen und raffinierten Stils bei, während der Höhenunterschied Frische und Ausgewogenheit fördert. Die Vinifikation umfasst eine alkoholische Fermentation mit Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage, gefolgt von malolaktischer Fermentation und Reifung in Eiche, wobei der Anteil an neuem Holz 25% beträgt. Die Abfüllung erfolgt nach 18 Monaten ohne Filtration, eine Wahl, die Integrität und Persönlichkeit bewahrt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven und leuchtenden Rubinrot. Das olfaktorische Profil ist elegant und komplex, mit Anklängen an kleine rote Früchte und Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein weit und umhüllend, behält jedoch eine Linie von Feinheit und Schwung, die typisch für die besten Etna Rosso ist. Die Struktur ist präsent, ohne schwer zu wirken, der Schluck wird von einer guten Frische und gut integrierten Tanninen getragen, während der Abgang durch Persistenz und Ausgewogenheit besticht.

Empfohlene Kombinationen

Etna Rosso Feudo di Mezzo lässt sich leicht mit Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten und würzigen Zubereitungen der italienischen Tradition kombinieren. Auch hervorragend zu gereiftem Käse, edlen Wurstwaren und Gerichten mit Pilzen oder strukturiertem Geflügel. Seine Eleganz macht ihn sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für ein geselliges Mittagessen geeignet, wenn man einen raffinierten, aber charaktervollen Rotwein wünscht.

Serviertemperatur

Die ideale Temperatur für Etna Rosso Feudo di Mezzo liegt bei 18°C. Wenn die Flasche in einem kühlen Raum aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern. Ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe kann nur in Betracht gezogen werden, wenn der Wein jung oder gerade geöffnet ist.

Warum kaufen?

Die Wahl von Etna Rosso Feudo di Mezzo bedeutet, einen terroir-geprägten Wein auf den Tisch zu bringen, der in limitierter Menge produziert wird und aus historischen Weinbergen stammt, die die große Eignung des Etna erzählen. Es ist eine Flasche, die Authentizität, stilistische Präzision und gastronomische Freude vereint, ideal für diejenigen, die online Wein kaufen und auf eine prestigeträchtige Herkunft und eine autoritative Unterschrift wie Tenuta delle Terre Nere setzen möchten. Ein sizilianischer Rotwein von großem Charme, der sich durch Feinheit, Tiefe und Identität auszeichnet.