Etna Rosso DOC Nero di Sei 2018 Palmento Costanzo
Etna Rosso DOC Nero di Sei 2018 Palmento Costanzo
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Palmento Costanzo |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Sicilia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese |
Beschreibung
Etna Rosso DOC Nero di Sei Palmento Costanzo
Etna Rosso DOC Nero di Sei von Palmento Costanzo ist ein eleganter und terroirbetonter Rotwein, der die authentische Ausdrucksform der Nordseite des Ätna verkörpert. Er entsteht aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, zwei emblematischen Rebsorten der Region, und vereint Tiefe, Finesse und eine Persönlichkeit, die stark mit dem Vulkan verbunden ist. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen italienischen Wein suchen, der aromatische Komplexität und ein befriedigendes Trinkerlebnis bietet.
Territorium und Weinstil
Die Trauben stammen aus Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna, in einem nach Norden ausgerichteten Gebiet, das dazu beiträgt, Gleichgewicht und Frische zu bewahren. Die Böden aus schwarzen und braunen vulkanischen Sanden, zusammen mit Steinen und eruptiven Gesteinen, verleihen dem Wein ein mineralisches und facettenreiches Profil. Die Anwesenheit von auf Buschhöhe erzogenen, sehr alten Reben mit niedrigen Erträgen deutet auf eine Prägung von Qualität und Konzentration hin. Das Ergebnis ist ein raffinierter, tiefer Etna Rosso DOC, der mit seinem Terroir übereinstimmt.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe. In der Nase treten reife rote Früchte und süße Gewürze hervor, begleitet von subtileren Nuancen von Leder, vulkanischer Asche und Minze. Am Gaumen ist er samtig, mit feinen und gut integrierten Tanninen, guter Struktur und bemerkenswerter Persistenz. Sein Geschmacksprofil vereint Weichheit und Spannung, mit einer Frische, die den Schluck unterstützt und das gesamte Gleichgewicht hervorhebt.
Empfohlene Kombinationen
Etna Rosso DOC Nero di Sei passt hervorragend zu gebratenem Rotfleisch, Schmorgerichten, Lamm, feiner Wildküche und herzhaften Zubereitungen der sizilianischen Küche. Auch ausgezeichnet zu Pilzen, gereiftem Käse und reichhaltigen ersten Gängen wie Ragù und Auflauf. Seine Eleganz macht ihn auch interessant zu Gerichten mit intensiver Aromatik, solange sie gut ausbalanciert sind.
Serviertemperatur
Servieren Sie Etna Rosso DOC Nero di Sei bei 18-20°C. Wenn die Flasche jung oder gerade geöffnet ist, kann es von ein paar Minuten der Belüftung im Glas profitieren, um das Bouquet optimal zur Geltung zu bringen und den Schluck noch harmonischer zu gestalten.
Warum kaufen
Dieser Wein stellt eine solide Wahl für diejenigen dar, die online Wein mit einem erkennbaren Profil und einer starken territorialen Identität kaufen möchten. Etna Rosso DOC Nero di Sei vereint Komplexität, Finesse und Vielseitigkeit am Tisch und bietet ein Geschmackserlebnis, das den Vulkan präzise und elegant erzählt. Er ist ideal sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch zur Bereicherung des eigenen Weinkellers mit einem sizilianischen Rotwein von großer Persönlichkeit.
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