Etna Rosso Contrada Rampante 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita MAGNUM Holzkiste

Etna Rosso Contrada Rampante 2017: vulkanische Eleganz im Magnum-Format

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 von Tasca d'Almerita ist ein sizilianischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Nordhangs des Ätna. Hergestellt aus Nerello Mascalese in Etna DOC, vereint er territoriale Identität, stilvolle Finesse und eine angenehme Kombinationsfähigkeit. Das Magnum-Format und die Holzkiste machen ihn besonders geeignet für einen wichtigen Kauf, sowohl für den privaten Weinkeller als auch für einen besonderen Anlass.

Territorium und Stil des Weins

Die Contrada Rampante liegt zwischen Solicchiata und Passopisciaro, auf etwa 740 Metern ü.d.M., auf terrassierten Weinbergen mit sanften Hängen und vulkanischem Boden. Diese Kombination aus Höhe, Temperaturunterschieden und mineralischem Boden trägt dazu bei, einen straffen, eleganten und territorialen Stil zu definieren. Die Ernte von 2017, die Ende Oktober durchgeführt wurde, spiegelt ein Jahr wider, das eine langsame und progressive Reifung ermöglichte. Nach der traditionellen Rotweinfermentation und der vollständigen malolaktischen Fermentation reift der Wein 12 Monate in 25 hl großen Fässern aus slowenischer Eiche und gewinnt an Gleichgewicht und Komplexität, ohne seinen ätnischen Charakter zu verlieren.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er ein Profil, das mit dem Nerello Mascalese aus den Bergen übereinstimmt: leuchtend rubinrote Farbe, oft durch granatfarbene Nuancen bei der Entwicklung durchzogen. In der Nase bietet er feine und vielschichtige Empfindungen mit Anklängen an reife rote Früchte, zarte Gewürze und mineralische Noten, die den vulkanischen Charakter des Territoriums widerspiegeln. Am Gaumen ist er trocken, geschmeidig, aber gut definiert, mit lebhafter Frische, präsenten, aber eleganten Tanninen und einer Struktur, die den Schluck unterstützt, ohne ihn zu beschweren. Der Abgang ist salzig, harmonisch und anhaltend, mit einem raffinierten und gastronomischen Eindruck.

Empfohlene Kombinationen

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 harmoniert ganz natürlich mit Fleischgerichten und würzigen Zubereitungen der mediterranen Küche. Er ist ideal zu Fleischbraten, Lamm aus dem Ofen, leichtem Wild, Pilzen, nicht zu reichhaltigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Auch hervorragend zu strukturierten ersten Gängen, wie Pasta mit Ragù, Timballi oder Risotto mit Pilzen, dank seiner Frische und den Tanninen, die den Gaumen reinigen. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch für einen anspruchsvolleren Tisch geeignet, wo man einen charaktervollen, aber nicht übermäßig schweren Rotwein sucht.

Serviertemperatur

Servieren Sie Etna Rosso Contrada Rampante 2017 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. Insbesondere im Magnum-Format kann er von ein paar Minuten der Belüftung vor dem Servieren profitieren, um das Bouquet und das Gleichgewicht des Schlucks optimal zur Geltung zu bringen. Eine lange Dekantierung ist nicht erforderlich, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder der Wein wird in einer noch jungen Phase geöffnet.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen Etna Rosso suchen, der das Territorium präzise, elegant und authentisch erzählt. Die Unterschrift von Tasca d'Almerita, die Herkunft aus einer einzelnen Contrada und das Magnum-Format erhöhen seinen Reiz und die Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Er ist ein interessantes Kaufobjekt für Sammler, Liebhaber von Ätna-Weinen und für diejenigen, die einen raffinierten, vielseitigen und erkennbaren sizilianischen Rotwein auf den Tisch bringen möchten.