Es più sole 2017 Primitivo di Manduria DOC natürliche Süßwein

Es più sole 2017 Primitivo di Manduria DOC süßer Naturwein

Es più sole 2017 von Gianfranco Fino ist ein süßer Naturwein, der den Primitivo di Manduria mit Reichtum, Intensität und großer Persönlichkeit interpretiert. Er entsteht in einem historischen Weinberg im Agro di Manduria, auf rotem Boden und von alten, als Busch erzogenen Reben, um einen konzentrierten, umhüllenden Rotwein zu bieten, der für diejenigen gedacht ist, die ein tiefes und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Produktion erfolgt im Herzen von Puglia, im Gebiet von Manduria, einem Gebiet, das schon immer für den Primitivo prädestiniert ist. Der Weinberg, der in der Ebene liegt und sich etwa 98 Meter über dem Meeresspiegel befindet, drückt eine warme und mediterrane Matrix aus, die in der Lage ist, reife und substanzreiche Trauben zu liefern. Die Ernte erfolgt Mitte September mit dem Trocknen der Trauben an der Pflanze, eine Wahl, die die Konzentration, die natürliche Süße und die aromatische Komplexität betont. Der Stil von Es più sole spiegelt eine akribische Verarbeitung wider, mit manueller Ernte, sorgfältiger Auswahl und Reifung im Holz, Elemente, die zu einem eleganten Profil trotz seiner Opulenz beitragen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen und dichten Farbe, typisch für große Weine aus getrockneten Trauben. In der Nase treten intensive Empfindungen von reifen Früchten und Marmelade hervor, mit warmen und umhüllenden Tönen, die die Süße der Frucht und den Reichtum des Primitivo ansprechen. Am Gaumen ist Es più sole 2017 voll, weich und verführerisch, mit einem breiten Geschmacksgitter und einer gut wahrnehmbaren Süße, die von einer guten Struktur und einer Frische ausgeglichen wird, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist anhaltend und großzügig, mit einem Finale, das zu einem neuen Schluck einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Primitivo di Manduria DOC süßer Naturwein passt äußerst gut zu Desserts mit Zartbitter-Schokolade, trockenen Gebäck, roten Obstkuchen und Süßigkeiten auf Mandel- oder Cremabasis. Er ist auch hervorragend zu blauen oder gereiften Käsesorten mit kräftigem Geschmack, wo die süße Komponente einen harmonischen Kontrast schafft. Dank seiner Intensität kann er auch erfolgreich besondere Momente am Ende einer Mahlzeit begleiten, wenn man einen Meditationswein wünscht, der den Abend elegant abschließt.

Serviertemperatur

Servieren Sie Es più sole 2017 bei einer Temperatur von 14-16°C, um seine Aromen, sein Gleichgewicht und seine Weichheit zu betonen. Er benötigt keine lange Belüftung, aber eine kurze Öffnung vor dem Servieren kann helfen, die reicheren Komponenten zu entspannen und das Bouquet noch ausdrucksvoller zu machen.

Warum man ihn kaufen sollte

Die Wahl von Es più sole bedeutet, einen seltenen Wein auf den Tisch zu bringen, der in limitierter Menge produziert wird und eine stark mit dem Gebiet von Manduria verbundene Identität hat. Es ist eine Flasche, die Handwerklichkeit, Konzentration und mediterranen Charme vereint, ideal für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, um sich selbst oder anderen ein Etikett mit autoritativem, intensivem und außergewöhnlichem Charakter zu schenken. Perfekt für besondere Anlässe und für Liebhaber süßer Naturweine mit großer Persönlichkeit.