ED 2023 Costa d'Amalfi Rosato Tenuta San Francesco

ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 von Tenuta San Francesco

ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 von Tenuta San Francesco ist ein eleganter und terroirbetonter Rosé, der authentisch die Costa d’Amalfi DOC verkörpert. Er entsteht in Tramonti aus aglianico und piedirosso, zwei Sorten, die hier ein natürliches Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Charakter finden. Es handelt sich um einen italienischen Wein mit raffiniertem Profil, ideal für alle, die einen charaktervollen Rosé suchen, der Trinkbarkeit, aromatische Finesse und eine angenehme salzige Note vereint.

Terroir und Weinstil

Die Produktion in der Region Tramonti, zwischen steilen Weinbergen und terrassierten Böden, erzählt sofort von der Verbindung zur Amalfiküste. Die Höhenlage zwischen 300 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, das kühle Klima mit starken Temperaturschwankungen und die kalkig-dolomitischen Böden tragen dazu bei, Aromatik und geschmackliche Spannung zu bewahren. Die Vinifikation in Edelstahl und die anschließende Reifung in Edelstahl und Flasche betonen einen klaren, sauberen Stil, der auf Frische fokussiert ist, ohne übermäßige Struktur oder aufdringliche Weichheit.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einer zarten, leuchtenden Roséfarbe, die einladend wirkt. Das Bouquet ist fein und facettenreich, mit Anklängen an kleine rote Früchte, Zitrusfrüchte, florale Nuancen sowie pflanzliche und würzige Akzente. Am Gaumen zeigt ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 einen agilen und präzisen Geschmack, unterstützt von lebhafter Frische, angenehmer Säure und einem mineralischen, salzigen Charakter, der den Abgang verlängert. Die Weichheit ist elegant und gut integriert, während das gesamte Profil zart, harmonisch und sehr geschmeidig bleibt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rosé harmoniert auf natürliche Weise mit Meeresvorspeisen, rohem und leicht gegartem Fisch, Meeresfrüchtesalaten, Tartaren, delikaten ersten Gängen und mediterraner Küche. Er passt auch hervorragend zu leichten Fritturen, saisonalem Gemüse, Büffelmozzarella und einfachen, aber geschmackvollen Zubereitungen, bei denen seine Frische gut die Fettigkeit und Würze ausbalancieren kann. ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 begleitet auch stilvoll einen sorgfältig zubereiteten Aperitif, dank seiner Trinkbarkeit und dem salzigen Abgang.

Serviertemperatur

Um ihn optimal zu genießen, serviere ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Er benötigt keine besondere Belüftung: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um die aromatische Frische und die natürliche geschmackliche Spannung bestmöglich zu entfalten.

Warum kaufen

Die Wahl von ED Costa d'Amalfi Rosato 2023 bedeutet, einen terroirbetonten Rosé auf den Tisch zu bringen, der die Amalfiküste mit einem eleganten und zeitgenössischen Stil erzählt. Es ist eine vielseitige Flasche, angenehm zu trinken und passend zu einer raffinierten Meeresküche, aber auch zu informelleren Genussmomenten. Die Unterschrift von Tenuta San Francesco und die Identität der Appellation machen ihn zu einer überzeugenden Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten und dabei auf Qualität, Persönlichkeit und Authentizität setzen.