Costa d'Amalfi Furore Rotwein Riserva DOC 2021 Marisa Cuomo

Eleganz und Charakter für Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2021

Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2021 Marisa Cuomo ist ein Rotwein mit großem Charakter, eine authentische Ausdrucksform der Amalfiküste und der Arbeit eines Weinguts, das für das Gebiet steht. Er entsteht aus einer Cuvée von Piedirosso und Aglianico, zwei Rebsorten aus Kampanien, die hier eine intensive, ausgewogene und tief verwurzelte Form finden. Es ist eine Reserve, die für diejenigen gedacht ist, die einen eleganten, aber entschlossenen Rotwein suchen, der Weichheit, Struktur und ein reichhaltiges, umhüllendes Aromaprofil vereint.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus den Gemeinden Ravello und Scala, auf Küstenterrassen in Höhenlagen zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Ein einzigartiger Kontext, in dem der Weinbau mit steilen Hängen, ständiger Belüftung und einem starken Einfluss der Meereslandschaft konfrontiert ist. Die dolomitisch-kalkhaltigen Böden tragen dazu bei, dem Geschmack Schwung und Definition zu verleihen, während die manuelle Ernte und die Auswahl der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt einen sorgfältigen und rigorosen Ansatz widerspiegeln. Die Vinifikation umfasst eine intensive Mazeration und eine Reifung in neuen französischen Eichenfässern, Elemente, die dem Wein größere Komplexität und einen gut erkennbaren würzigen Charakter verleihen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer roten Farbe und granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und erinnert an die Marmelade von Waldfrüchten, mit Nuancen von Lakritz, Vanille und Gewürzen, die besonders im Abgang hervortreten. Am Gaumen zeigt Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2021 eine weiche und gut ausgewogene Struktur, unterstützt von einer präsenten, aber harmonischen Struktur. Die Tannin-Komponente, obwohl wahrnehmbar, bleibt im Körper des Weins integriert und lässt Raum für einen angenehmen und umhüllenden Genuss. Der Abgang ist lang und würzig, mit einer Persistenz, die die Reife der Frucht und die Eleganz der Reifung wertschätzt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein harmoniert geschmackvoll mit würzigen und strukturierten Gerichten der italienischen Tradition. Er ist ideal zu gebratenem oder geschmortem Rotfleisch, Lamm, Schmorgerichten und Federwild. Auch zu reichhaltigen ersten Gängen, wie Ragù, Lasagne und Pasta mit Fleischsaucen passt er gut. Hervorragend zu gereiftem Käse und zu Zubereitungen mit intensivem Aromaprofil, begleitet der Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2021 auf natürliche Weise einen festlichen Tisch, ohne schwer zu wirken.

Serviertemperatur

Um ihn optimal zu genießen, serviere den Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2021 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Aromen zur Geltung zu bringen, insbesondere angesichts der Struktur und der Holzreifung. Eine kurze Belüftung kann helfen, die Frucht und die würzigen Noten hervorzuheben.

Warum kaufen

Den Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2021 Marisa Cuomo zu kaufen bedeutet, einen Wein zu wählen, der territoriale Identität, stilistische Eleganz und Genuss vereint. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die einen raffinierten Rotwein aus Kampanien auf den Tisch bringen möchten, der sich durch aromatische Intensität und geschmackliche Harmonie auszeichnet. Eine überzeugende Wahl für ein wichtiges Abendessen, als wertvolles Geschenk oder um das eigene Weinsortiment mit einem repräsentativen Etikett der Amalfiküste zu bereichern.