Campagna 61.37 – Vesuvio Doc – Bosco del Monaco Casa Setaro

Contradae 61.37: Vesuvio Doc von Casa Setaro

Contradae 61.37 ist ein Weißwein aus Kampanien, der präzise den Charakter des Vesuvs und die Arbeit von Casa Setaro Vinicola widerspiegelt. Er entsteht aus der Vereinigung von Caprettone, Greco und Fiano, Rebsorten, die historisch mit dieser Region verbunden sind, hier in einer eleganten, territorialen und stark identitätsstiftenden Version interpretiert. Der Jahrgang 2021 bietet ein straffes und vielschichtiges Profil, mit Frische, Salzigkeit und einem aromatischen Gefüge, das an die vulkanische Landschaft erinnert.

Territorium und Weinstil

Die Produktion erfolgt im Bosco del Monaco, im Nationalpark Vesuv, etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel. Dies ist ein Kontext, der entscheidend zum Stil des Weins beiträgt, dank der vulkanischen Matrix und der typischen Ausdruckskraft dieser Region. Die Wahl einer manuellen Ernte und einer doppelten Lese für jede Rebsorte unterstreicht einen sorgfältigen Ansatz für Qualität und Gleichgewicht, mit dem Ziel, die Säure und die aromatische Reifung zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Vesuvio Doc, raffiniert, authentisch und tief mit dem Territorium verbunden.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Goldgelb. In der Nase zeigt er Komplexität und Feinheit, mit Anklängen an gelbe Blumen, Wildkräuter, Ginster, Basalt und mediterrane Macchia. Am Gaumen ist er saftig, straff und sehr salzig, mit einer gut präsenten Frische, die Noten von Aprikose und Pfirsich begleitet, zusammen mit mineralischen und kreidigen Nuancen. Der Schluck ist lang, dynamisch und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur, die aromatische Fülle und geschmacklichen Schwung vereint.

Empfohlene Kombinationen

Contradae 61.37 passt leicht zu strukturierten Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten und mediterranen Zubereitungen mit Gemüse und aromatischen Kräutern. Seine Salzigkeit macht ihn auch interessant zu mittelgereiften Käsesorten, weißem Fleisch und traditioneller neapolitanischer Küche, die nicht übermäßig gewürzt ist. Es ist ein Wein, der sowohl ein elegantes Abendessen als auch ein geselliges Mittagessen mit charaktervollen, aber nicht zu schweren Gerichten gut begleitet.

Serviertemperatur

Servieren Sie Contradae 61.37 bei 10-12° C, um Frische, Aromatik und salzige Spannung zu betonen. Er benötigt keine lange Belüftung, aber ein paar Minuten im Glas können helfen, die florale und mineralische Komponente hervorzuheben. Er ist ideal, wenn er bei der richtigen Temperatur getrunken wird, insbesondere um die geschmacklich-olfaktorische Entwicklung und den anhaltenden Abgang zu schätzen.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen kampanischen Weißwein mit Terroir suchen, der Identität, Gleichgewicht und Persönlichkeit vereint. Contradae 61.37 repräsentiert gut die vulkanische Seele des Vesuvs und die sorgfältige Arbeit von Casa Setaro, und bietet ein originales, aber gleichzeitig vielseitiges Profil am Tisch. Er ist ein hervorragendes Angebot für alle, die Wein online kaufen möchten, mit einer starken territorialen Bindung und einem erkennbaren Stil, der sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet ist.