COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico Docg Gran Selezione Gaiole Ricasoli
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Ricasoli 1141 |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Toskana |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Sangiovese |
Beschreibung
COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Gaiole
COLLEDILÀ 2020 von Ricasoli 1141 ist ein autoritativer Ausdruck von Chianti Classico DOCG Gran Selezione, gewonnen aus 100% Sangiovese Trauben aus dem Weinberg Colledilà in Gaiole in Chianti. Ein Wein, der territoriale Identität, weinbauliche Präzision und gastronomisches Potenzial vereint, gedacht für diejenigen, die einen charaktervollen, eleganten und traditionsbewussten toskanischen Rotwein suchen.
Territorium und Weinstil
Der Weinberg liegt auf 380 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer südöstlichen Ausrichtung und einem tonig-kalkhaltigen Boden mit alberesischer Herkunft, reich an Skelett und natürlich arm an organischer Substanz. Diese Bedingungen begünstigen einen Sangiovese mit klarer Persönlichkeit, unterstützt von Frische, Salzigkeit und einer gut definierten Tanninstruktur. Die manuelle Lese und die lange Reifung tragen dazu bei, einen strengen und feinen Stil zu definieren, der den Chianti Classico in einer tiefen und zeitgemäßen Form interpretiert.
Verkostungsnotizen
COLLEDILÀ 2020 präsentiert sich mit dem typischen Profil eines großen toskanischen Sangiovese: intensives rubinrotes Farbspiel, komplexe Nase mit Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche, kleinen Beeren und würzigen Noten, mit balsamischen und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er Struktur, Gleichgewicht und eine lebendige Frische, unterstützt von präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Der Alkohol trägt zur geschmacklichen Fülle bei, während der Abgang Persistenz und eine angenehme Vertikalität verspricht, typisch für Höhenweine und die besten Cru des Chianti Classico.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Chianti Classico DOCG Gran Selezione passt mit großer Vielseitigkeit zu herzhaften Gerichten der toskanischen und italienischen Küche. Er ist ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Fleisch, Pappardelle mit Wildschweinsauce, Braten, Wild und gereiftem Käse. Seine Struktur ermöglicht es ihm, auch reichhaltige und saftige Zubereitungen zu begleiten, wobei sowohl die aromatische als auch die tanninhaltige Komponente des Weins hervorgehoben werden.
Serviertemperatur
Servieren Sie COLLEDILÀ 2020 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern; ein Dekanter ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber für eine entspannendere Verkostung in den ersten Phasen nützlich sein.
Warum kaufen
Die Wahl von COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Ricasoli bedeutet, einen Wein mit territorialem Charakter, der auf Details achtet und Intensität, Eleganz und Langlebigkeit bietet, auf den Tisch zu bringen. Es ist eine ideale Flasche für ein wichtiges Abendessen, für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität achten, oder um den Weinkeller mit einem toskanischen Sangiovese von starker Persönlichkeit und großer Zuverlässigkeit am Tisch zu bereichern.
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