COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione

COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Gran Selezione von Ricasoli 1141

COLLEDILÀ 2018 ist ein großer Chianti Classico Docg Gran Selezione, unterzeichnet von Ricasoli 1141, der aus 100% Sangiovese gewonnen wird. Es ist ein Wein, der mit Autorität den Charakter der Denomination interpretiert und Präzision, Tiefe und territoriale Identität vereint. Die Auswahl der Trauben und die Reifung in Tonneaux tragen dazu bei, einen eleganten, aber entschlossenen Stil zu definieren, der für diejenigen gedacht ist, die einen toskanischen Rotwein mit großer Persönlichkeit suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Cru stammt aus einem Weinberg, der auf lehmig-kalkhaltigem Boden, dem alberese, liegt, einer der erkennbarsten Ausdrücke des Chianti Classico Gebiets. Reich an Calciumcarbonat und Ton, aber arm an organischer Substanz, begünstigt dieser Boden Weine mit feiner Struktur, guter Spannung und einem natürlichen, salzigen und mineralischen Charakter. Die manuelle Ernte, bei der die besten Trauben ausgewählt werden, unterstreicht die Sorgfalt, die dieser Etikette gewidmet wird, während die Vinifizierung in Edelstahl und die anschließende Reifung im Holz ein strenges und harmonisches Profil zeichnen.

Degustationsnotizen

COLLEDILÀ 2018 präsentiert sich als intensiver und raffinierter Sangiovese mit einer tiefen rubinroten Farbe. In der Nase bietet er eine klare Lesart der Rebsorte, mit Noten von reifen roten Früchten, floralen Nuancen und würzigen Anklängen, die aus der Reifung stammen. Am Gaumen zeigt er Struktur, Frische und Spannung, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einem langen, trockenen und stimmigen Finale. Der Schluck ist präzise, dynamisch und von guter Tiefe getragen, was ihn sowohl für den Tisch als auch für eine Flaschenreifung geeignet macht.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Chianti Classico Gran Selezione passt leicht zu herzhaften Gerichten der toskanischen und italienischen Küche: Florentiner Steak, Fleischbraten, geschmorte Gerichte, Pappardelle mit Wildschweinsauce, Steinpilze und gereifte Käsesorten. Seine Struktur und die natürliche Frische des Sangiovese machen ihn auch ideal zu reichhaltigen, aber nicht übermäßig fetthaltigen Zubereitungen, die rote Fleischsorten, Wild und Ofengerichte aufwerten.

Serviertemperatur

Servieren Sie COLLEDILÀ 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C. Wenn er jung oder kurz vor dem Servieren geöffnet wird, kann er von einer kurzen Belüftung in einer Karaffe profitieren, um die aromatische Komplexität und das Gleichgewicht des Schlucks optimal zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Die Wahl von COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione bedeutet, auf einen toskanischen Wein mit starker Identität zu setzen, der Tradition, Auswahl der Rohstoffe und Weinbaukunst vereint. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem autoritativen Profil, geeignet für ein wichtiges Abendessen, ein hochwertiges Geschenk oder für einen Weinkeller, der die großen italienischen Rotweine schätzt.